Gutswein Rosé
Différents raisins bleus
À Boire 2025-2027
Servir à 10°C
Alc. 12,5%

1 litre

Un vin rosé sec aux notes fraîches et fruitées, à l'acidité vive et rafraîchissante. L'appellation « Trocken » signifie qu'il s'agit d'un vin sec avec peu ou pas de sucre résiduel (1 g).
Voici quelques excellentes associations :
Fruits de mer : les plats de fruits de mer légers comme les crevettes grillées, le homard ou les sushis se marient à merveille avec le rosé sec, équilibrant l'acidité et rehaussant la fraîcheur.
Charcuterie : les fromages à pâte molle (comme le chèvre ou le brie), le pâté et le salami se marient bien avec le rosé, offrant un contraste savoureux avec le fruité du vin.
Poulet ou dinde grillés : Le rosé s'accorde parfaitement avec la volaille maigre, surtout s'il est assaisonné d'herbes ou d'une légère marinade aux agrumes.
Salades : une salade méditerranéenne avec des légumes verts frais, des olives, du fromage feta et une vinaigrette légère se marie très bien, car le rosé peut contraster avec la richesse du fromage et de l'huile.