Accord mets et vins
Un poisson sous-estimé, pourtant délicieux, mais délicat à frire car sa chair se défait rapidement. De par sa texture, il s'accorde parfaitement avec un vin blanc charnu et riche, comme un Chardonnay ou un Chenin blanc .
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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2023
AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2027 et 2032 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...
Afficher tous les détailsWinesbio Duo Gastronomique Nº 1 — Terre & Élégance
Ces deux vins accompagnent merveilleusement Betterave · Fromage au cumin · Pomme.Les vins :Domaine de l'Enchantoir — Le Refuge de Chavannes, Saumur...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon-Villages 2025
Un Chardonnay du Mâconnais issu de vieilles vignes, à la fois généreux et précis, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits du verger, d'a...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré-Clessé 2025
Un Viré-Clessé bio puissant et élégant, mariant agrumes mûrs et fruits jaunes à des notes de brioche et d'amande, sur une finale minérale persistan...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Harmonie Viré-Clessé 2025
Un Viré-Clessé biologique raffiné, équilibrant pêche, abricot et agrumes avec des nuances d'amande et de crème, ainsi qu'une colonne vertébrale min...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2023
Un Pouilly-Fuissé biodynamique raffiné, issu d’un coteau calcaire exposé à l’ouest à Chaintré, mêlant fruits à noyau mûrs, agrumes, épices fines, f...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Le Bleu 2022
Un Chardonnay de macération audacieux, mêlant fruits du verger, écorces d’agrumes et légère trame tannique à la fraîcheur du terroir biodynamique b...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature
Un Crémant de Bourgogne précis et sans dosage, 100 % Chardonnay, aux bulles fines, fleurs blanches et fruits du verger, avec une finale fraîche et ...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Pouilly-Fuissé Vers Châne 2023
Un Pouilly-Fuissé généreux et équilibré, sur la nectarine, la pêche blanche et la brioche, porté par une fraîcheur minérale et une longue finale. 🍇...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Pouilly-Fuissé Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2024
Un Pouilly-Fuissé raffiné et expressif issu de Chardonnay cultivé en biodynamie, associant agrumes, pêche et épices délicates à une texture soyeuse...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Bourgogne Blanc 2024
Un Chardonnay biologique et biodynamique élégant, sur les agrumes, les fleurs blanches et une touche toastée, alliant rondeur bourguignonne et fraî...
Afficher tous les détailsChâteau de Lavernette Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche 2023
Un Chardonnay lumineux et minéral du sud du Beaujolais, mêlant fleurs blanches, fruits à noyau et fraîcheur citronnée à la précision d’une viticult...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2024 Blanc
Issu de la minuscule récolte 2024, triée avec une extrême rigueur, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanc...
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