Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Un Viré-Clessé bio parcellaire aux fleurs blanches, agrumes et fruits du verger, avec une texture raffinée et une longue finale minérale.
🍇 À propos du vin
Virolis 2024 provient d'un coteau calcaire exposé sud-est au-dessus de Viré. Issu de Chardonnay d'environ 70 ans, il associe profondeur, clarté et tension; le demi-muid apporte une touche toastée discrète.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Jaune doré pâle et brillant.
Nez: Fleurs blanches, zeste d'agrumes, fruit exotique subtil et fine minéralité calcaire.
Bouche: Moyennement corsée et raffinée, avec citron, pomme verte, fruits du verger et chêne toasté délicat.
Finale: Longue, nette et persistante, portée par la tension minérale.
🍽️ Accords mets et vins
S'accorde avec huîtres, coquillages, poisson blanc grillé, sauces crémeuses délicates et fromages raffinés.
ℹ️ Informations techniques
Appellation : AOC Viré-Clessé
Région : Mâconnais, Bourgogne, France
Cépage : 100 % Chardonnay
Terroir : Coteau calcaire sud-est
Âge des vignes : Environ 70 ans
Viticulture : Biologique
Élevage : Demi-muid
Service : 10–12 °C
Garde : Jusqu'en 2028–2030