Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc

Un Viré-Clessé bio puissant et élégant, mêlant agrumes mûrs, fruits jaunes, brioche, amande et une longue finale minérale.

🍇 À propos du vin

Longchamp 2024 est un Chardonnay gastronomique issu des sols argilo-calcaires de Viré-Clessé. La concentration des vieilles vignes et douze mois en demi-muid apportent ampleur et complexité, équilibrées par la fraîcheur et la tension minérale.

🍷 Notes de dégustation

Robe: Or pâle brillant aux reflets lumineux.
Nez: Chèvrefeuille, acacia, zeste d'agrumes, fruits à noyau, beurre, brioche, anis et vanille délicate.
Bouche: Ronde et veloutée, sur la mandarine, les fruits jaunes, la brioche et l'amande.
Finale: Longue et persistante, avec une belle minéralité argilo-calcaire.

🍽️ Accords mets et vins

S'accorde avec le turbot ou la sole au beurre blanc, le homard, les Saint-Jacques, la volaille aux morilles, le veau à la crème, le Comté affiné et les légumes crémeux.

ℹ️ Informations techniques

Appellation : AOP Viré-Clessé
Région : Mâconnais, Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay
Viticulture : Biologique
Élevage : 12 mois en demi-muid
Alcool : 13,5 %
Service : 11–12 °C
Garde : 2026–2035