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Dupéré Barrera – 2 Terroirs, One Vision
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Pairing Cheese - Kaas en Wijn - Fromages et Vin

Accords mets et vins Fromages

Bons accords vins et fromages

  • Avec les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, les Bleus et les Fourmes d'Ambert, optez pour un blanc doux et moelleux qui enveloppera ces fromages au goût prononcé.
  • Pour les fromages secs au goût prononcé, comme le Comté, le Beaufort, la Tomme ou l'Emmental, débouchez un vin léger et fruité comme le Beaujolais, le Saumur rouge, le Sancerre blanc, l'Arbois, le Savoie ou le Jura. Rien de tel que le Vin Jaune avec les vieux Comtés.
  • Pour les fromages secs et doux, comme le Cantal, des vins rouges légers, secs et fruités comme le Chinon, le Bourgueil ou le Cabernet conviendront parfaitement. Les vins blancs comme le Sancerre ou le Saumur peuvent également être un bon choix.
  • Pour le fromage de chèvre, le vin blanc est le meilleur choix ! Privilégiez le vin blanc ! Même les vins demi-secs ou moelleux peuvent être excellents selon l'affinage du fromage.
  • Pour les fromages à pâte molle et à la saveur douce, comme le Brie ou le Brillat-Savarin, privilégiez les vins rouges légers comme certains vins de Loire ou tanniques pour les fromages de Saint-Nectaire.
  • Enfin, pour les fromages à pâte molle et au goût prononcé (comme le Livarot, le Maroille, le Munster ou le Camembert), privilégiez les vins rouges légers afin de ne pas masquer les saveurs de ces fromages. Un Bourgogne, un Beaujolais, un vin de Loire et des vins blancs moelleux seront parfaits.

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Avesso 2024

en stock

Lumineux et éclatant, le Quinta de Santa Teresa Avesso 2024 offre un caractère Avesso pur avec une acidité vive et une minéralité raffinée. Né de l...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023

Rupture de stock

Audacieux et captivant, le Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023 allie texture, fraîcheur et élégance sauvage dans chaque gorgée à la robe ...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Esculpido Branco 2023

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Esculpido provient des plus vieilles vignes de Quinta de Santa Teresa, véritables sculptures vivantes façonnées par la nature et le temps au fil de...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto 2024

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Monólogo Arinto est un vin monocépage issu des raisins de la parcelle P24 de Quinta de Santa Teresa. C'est un vin frais, aromatique et bien structu...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Chardonnay 2024

Plus que 5 disponible(s)!

Monólogo Chardonnay est un vin frais et élégant qui équilibre la minéralité et l'intensité du fruit avec une acidité rafraîchissante — un style typ...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Sauvignon 2024

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Un Sauvignon Blanc pur, marqué par son terroir, qui privilégie la clarté aromatique, la tension et la fraîcheur plutôt que l'opulence. 🍇 Notes de ...

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Ampeleia Alicante Noir 2022

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IGT Toscana Alicante Noir Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin biodynamique certifié Demeter Ferme...

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Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017

Plus que 5 disponible(s)!

Embarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017. Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérot...

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Camparo Barolo Boiolo 2018

en stock

DOCG Barolo Nebbiolo À boire 2027-2042 Servir à 16°C Alc. 14% 24 mois en chêne français Vivino 4.1 Le temps n'existe pas mais pour certains grands ...

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Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017

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DOCG Barolo Nebbiolo 24 mois en chêne français À boire 2023-2042 Servir à 16°C Alc. 14,5% 24 mois en fûts de chêne français Parfum fort qui compr...

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Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024

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Une expression lumineuse du Xarel·lo — croquant, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée. 👃 Profil d...

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Can Vallés Xa Xa Xa 2023

en stock

Ludique mais raffiné, Xa Xa Xa 2023 dévoile une fraîcheur vive, des arômes fruités éclatants et un esprit joyeux qui reflète l’essence de la viticu...

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Château d'Esther Bordeaux Supérieur 2018

en stock

Un vin rubis foncé aux reflets brillants. Le nez est vibrant et défini par des arômes de fruits noirs mûrs. La finale est remarquablement longue, a...

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Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021

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C'est un vin frais et complexe, alliant des notes de fruits noirs tels que la mûre, la griotte, la myrtille, la réglisse et le poivre. Il s'ouvre s...

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Château de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2022

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Un Pinot Noir biologique expressif, aux fruits rouges et noirs éclatants, aux nuances florales et à la finale fraîche et délicatement épicée. 🍇 À p...

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Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc

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Un Aligoté Doré élégant, alliant finesse florale, fraîcheur d’agrumes et richesse subtile, avec une finale minérale d’une belle persistance. 🍇 À pr...

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Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2023 Blanc

en stock

Un Aligoté Doré élégant, alliant finesse florale, fraîcheur d’agrumes et richesse subtile, avec une finale minérale d’une belle persistance. 🍇 À pr...

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Château de la Selve Beaulieu 2022

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Un rouge biodynamique ardéchois généreux, alliant fruits noirs mûrs, garrigue et épices à des tanins soyeux, de la fraîcheur et une finale fruitée ...

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Château de la Selve Berty 2023

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Un rouge biodynamique ardéchois profond et raffiné, alliant fruits noirs mûrs, herbes méditerranéennes et épices à des tanins fins et une remarquab...

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Château du Seuil Blanc 2025

en stock

Château du Seuil Blanc 2025 – un vin blanc élégant et frais, doté d'une acidité vive et de notes fruitées et florales raffinées. 🍷 Notes de dé...

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Château du Seuil Grand Seuil Blanc 2022

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Un blanc d'Aix-en-Provence vif et minéral, aux notes d'agrumes et d'herbes, idéal pour les fruits de mer, les crustacés et les plats méditerranée...

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019

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Un assemblage bordelais biodynamique classique, aux arômes de cerise noire, de baies mûres et de sous-bois, avec une bouche souple et délicatement ...

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi

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Un assemblage bordelais biodynamique classique, aux arômes de cerise noire, de baies mûres et de sous-bois, avec une bouche souple et délicatement ...

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Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019

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Un Bordeaux biodynamique concentré issu de vieilles vignes, à la robe grenat profonde, au bouquet riche et à la bouche complexe d’une longueur exce...

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