Un Riesling sec, vif et simple, débordant d'agrumes et de pomme verte, alliant une fraîcheur éclatante, une minéralité et une buvabilité pure dans une généreuse bouteille de 1 litre.

👃 Notes de dégustation

Apparence
Jaune pâle brillant avec de subtils reflets verts, jeune, clair et invitant.

Arôme
Frais et vif, avec des arômes de pomme verte, de citron, de lime et de pamplemousse, accompagnés de notes de pêche blanche et de poire. De délicates notes florales et une subtile touche minérale ajoutent de la complexité à ce bouquet propre et fruité.

Palais
Sec, vif et énergique. Les agrumes et la pomme verte croquante dominent, suivis par la poire juteuse et une touche de pêche. L'acidité naturellement vibrante du Riesling confère au vin beaucoup de fraîcheur, tandis qu'un caractère minéral subtil apporte de la définition. Léger et direct de la meilleure façon possible, avec un excellent équilibre et un plaisir de boire immédiat.

Finale
Propre et rafraîchissante, avec des notes persistantes de citron, de pomme verte et de pamplemousse. Une subtile note minérale et légèrement saline maintient la finale sèche et incite à reprendre un verre.

Style
C'est exactement ce que devrait être un bon Riesling de 1 litre : frais, simple et polyvalent, mais avec suffisamment de caractère pour rester intéressant. Un vin parfait pour tous les jours, à table, sur la terrasse ou lors d'une rencontre spontanée entre amis.

🍽️ Accords mets et vins

• Apéritif – vif et rafraîchissant seul.
• Huîtres et fruits de mer – l'acidité du Riesling s'accorde merveilleusement avec leur caractère salin.
• Poisson blanc grillé – particulièrement bon avec du citron et des herbes fraîches.
• Sushi et sashimi – l'acidité nette rafraîchit le palais.
• Salades fraîches – surtout avec des agrumes, des herbes ou du fromage de chèvre.
• Asperges – un excellent accord pour les préparations plus légères.
• Poulet ou dinde – particulièrement grillés ou servis avec des herbes fraîches.
• Flammkuchen – un accord régional classique.
• Charcuterie légère – l'acidité équilibre la richesse des viandes fumées.

Température de service

8–10°C

En résumé

Un litre de pur plaisir Riesling : sec, citronné et merveilleusement rafraîchissant, avec une acidité vive et suffisamment de minéralité pour lui donner un caractère authentique. Un vin bio idéal pour tous les jours qui prouve qu'être simple ne signifie pas être ordinaire.