Le Quarz 2019 du Weingut Schnabl est une remarquable expression du Sauvignon Blanc, issu du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec un souci du détail méticuleux, ce vin met en valeur le terroir unique de la région et l'engagement du vigneron envers la qualité.

Notes de dégustation : Aspect : Le vin présente une couleur paille pâle brillante, laissant entrevoir sa fraîcheur et son dynamisme.
Arôme : Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, dont le citron vert et le pamplemousse, complété par de subtiles notes herbacées rappelant la mélisse et la sauge.
Palais : Le palais se caractérise par un équilibre harmonieux entre des arômes de fruits juteux et une délicate minéralité. La structure du vin est à la fois élégante et persistante, menant à une finale nette et rafraîchissante.

Méthode de vinification : Issu de pratiques biologiques, le Quarz 2019 reflète l'engagement du domaine Schnabl en faveur d'une viticulture durable. Les raisins sont vendangés à la main et subissent une fermentation spontanée, permettant au vin d'exprimer son caractère authentique sans additifs.

Accords mets et vins : Ce Sauvignon Blanc s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, notamment les crustacés, les fromages de chèvre et les plats végétariens. Son acidité vive et son profil aromatique en font un compagnon polyvalent pour de nombreuses cuisines.

Certifié Demeter Biodynamique

Chardonnay