Accord mets et vins avec bâtonnets de poisson (lieu d'Alaska)
Le lieu d'Alaska est un poisson bon marché, qui ne fait pas partie des espèces nobles. Il est souvent pané puis frit (on en fait souvent des bâtonnets ) . Le lieu d'Alaska s'accorde avec un vin blanc simple, comme un jeune Chardonnay d'Europe du Sud ou du Nouveau Monde, un vin de pays de Gascogne, un vin italien de Trebbiano ou un vin blanc de Rioja .
Filtres
Dirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021
Un blanc alsacien biodynamique élégant, aux notes de pomme, de poire et d’agrumes, avec une texture délicatement crémeuse et une finale d’amande et...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Alsace Riesling 2022
Un Riesling d’Alsace biodynamique expressif, aux notes florales, d’agrumes mûrs et d’ananas, avec une acidité fine et une longue finale élégante. 🍇...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Mémoire 2023
Un assemblage alsacien biodynamique élégant, aux notes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes et de fruits à noyau, avec une texture soyeuse et un...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Chignin Bergeron Cuvée Raipoumpou 2025
Une Roussanne biodynamique élégante de Savoie, aux notes de chèvrefeuille, de jasmin et de zestes d’agrumes, avec profondeur, minéralité et longueu...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Cuvée des Gueux blanc 2025
Un blanc alpin vif, aux notes de pamplemousse, de poire croquante et de chèvrefeuille, avec une acidité fraîche, une douce rondeur et une finale sa...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Cuvée Grand Zéph 2022
Une Roussanne biodynamique généreuse de Savoie, aux notes d’abricot mûr, de fruits jaunes et d’épices florales, avec une tension minérale et une lo...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc
Un Cru Muscadet biodynamique profond et taillé pour la garde, aux agrumes mûrs, à la complexité florale et à la salinité intense.🍇 À propos du vinG...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine Les Bonnets blancs 2025
Un Muscadet biodynamique pur et vibrant, aux fruits croquants, à l’acidité vive et à la salinité désaltérante.🍇 À propos du vinLes Bonnets Blancs e...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Gautronnières 2024
Un Muscadet biodynamique marqué par son terroir, aux notes d’agrumes et d’herbes, doté d'une tension minérale et d'une longue finale saline. 🍇 À pr...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Nuit Boréale NV Méthode Traditionnelle Brut
Un élégant effervescent biodynamique de Loire en méthode traditionnelle, aux bulles fines, au fruit croquant et à la fraîcheur minérale.🍇 À propos ...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Pinot Gris 2025 Blanc
Un Pinot Gris biodynamique souple, aux notes de poire mûre, de fruits exotiques et de fleurs, avec une finale fraîche et saline.🍇 À propos du vinCe...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
Un Châteauneuf-du-Pape Blanc biologique élégant, aux notes de poire, agrumes et fleurs blanches, avec une texture fraîche et crémeuse.🍇 À propos du...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin La Petite Robe Blanche 2025
Un blanc biologique du Rhône lumineux, aux notes de pêche blanche, agrumes et fleurs printanières, avec une finale fraîche et minérale.🍇 À propos d...
Afficher tous les détailsDomaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020
Un élégant Saumur Chenin biologique alliant profondeur, fraîcheur et un caractère raffiné apporté par l'élevage en fût. 🍇 À propos du vin Ce Chenin...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2025
Un Bourgogne Chardonnay bio frais, aux notes de pomme, poire et pêche, relevées d'agrumes, de fleurs délicates et de minéralité.🍇 À propos du vinLe...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc
Un Viré-Clessé bio raffiné, associant pêche, abricot, agrumes, amande, nuance crémeuse et tension minérale.🍇 À propos du vinHarmonie 2023 provient ...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Harmonie Viré-Clessé 2025
Un Viré-Clessé biologique raffiné, équilibrant pêche, abricot et agrumes avec des nuances d'amande et de crème, ainsi qu'une colonne vertébrale min...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc
Un Viré-Clessé bio puissant et élégant, mêlant agrumes mûrs, fruits jaunes, brioche, amande et une longue finale minérale.🍇 À propos du vinLongcham...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré-Clessé 2025
Un Viré-Clessé bio puissant et élégant, mariant agrumes mûrs et fruits jaunes à des notes de brioche et d'amande, sur une finale minérale persistan...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc
Un Chardonnay de vieilles vignes généreux et précis, aux fleurs blanches, agrumes, fruits du verger, amande et fine minéralité.🍇 À propos du vinVie...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon-Villages 2025
Un Chardonnay du Mâconnais issu de vieilles vignes, à la fois généreux et précis, aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits du verger, d'a...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Un Viré-Clessé bio parcellaire aux fleurs blanches, agrumes et fruits du verger, avec une texture raffinée et une longue finale minérale.🍇 À propos...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc
Un Sancerre biodynamique finement ciselé, aux notes de citron, pomme verte et fleurs blanches, avec une minéralité crayeuse et saline.🍇 À propos du...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc
Un Sancerre Blanc 2019 biodynamique et complexe aux notes d'écorce d'agrumes, de poire mûre et d'herbes fraîches, se dévoilant sur une longue final...
Afficher tous les détails