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La boutique sera fermée le samedi 6 decembre – nous serons au Raw Wine Bazaar Ghent
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Blanc Rose Rouge Orange Nouveau 0% Alcohol Biologique Biodynamie RAW WINE Top Vivino Fonds de cave
vegetables wine pairing groenten wijn en gerecht

Accord vin : Légumes

Les légumes dans un plat sont rarement si dominants que le choix du vin doit se baser sur cela. Néanmoins, les légumes jouent un rôle de plus en plus important dans les préparations, et il peut donc être nécessaire d'ajuster le choix des vins dans certaines préparations. Bien sûr, les légumes jouent le rôle principal dans les plats végétariens et végétaliens, ce qui détermine le choix du vin. Il y a tellement de légumes, et autant de préparations que possible, qu'il est impossible de proposer un vin adapté à chaque légume séparément. Il est donc utile d'observer quelques règles générales. Nous divisons les légumes en 3 groupes (voir sous-menus).

Groente in een gerecht est zelden zo dominant dat de wijnkeuze hierop gebaseerd moet worden. Toch spelen groenten een steeds belangrijker rol in bereidingen, en daarom kan het in bepaalde bereidingen nodig zijn om de wijnkeuze toch aan te passen. Dans vegetarische en veganistische gerechten spelen groenten uiteraard wel de hoofdrol, wat bepalend est voor de wijnkeuze. Er zijn zoveel groenten, en zoveel mogelijke bereidingen ervan, dat het ondoenbaar is om voor elke groente apart een passende wijn voor te stellen. Daarom est het nuttig enkele algemene regels in acht te nemen. We verdelen de groenten in 3 groepen (zie submenu's).

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023

27 en stock

Audacieux et captivant, le Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023 allie texture, fraîcheur et élégance sauvage dans chaque gorgée à la robe ...

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Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2023

24 en stock

Un rosé délicat du terroir IGP Coteaux de l'Ardèche 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % ViognierÁ Boire 2025-2034 Servir à 12°C Alc. 12,5% 70 % en demi...

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Château de la Selve Petite Selve Blanc Épuisé
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Château de la Selve Petite Selve Blanc 2024

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Un blanc fruité, frais et tendu ! IGP Coteaux de l'Ardèche ViognierÁ Boire 2025-2027 Servir entre 9 et 12°C Alc. 12% Couleur jaune pâle, arômes de ...

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Château les Vignals Pet-Nat
Château les Vignals PetNat
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Château les Vignals Pet-Nat 2024

12 en stock

VDF 100 % Loin de l'œilÀ Boire 2025-2026 Servir à 10°CAlc. 10% Pétillant Naturel 10% volume d'alcool seulement Notes de dégustation : La décision d...

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Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024
Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024
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Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024

28 en stock

Le Soif-Art Blanc 2024 est un vin blanc nature rafraîchissant et fruité, offrant un excellent rapport qualité-prix. Intensément aromatique, vif et ...

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Château les Vignals Soif-Art Rosé Art de vivre
Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024
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Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024

58 en stock

Le Soif-Art Rosé 2024 est un rosé charmant et vibrant, bâti autour d'une finesse aromatique et de fruits rouges juteux. Accessible et rafraîchissan...

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023 Blanc

21 en stock

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc

36 en stock

Sa robe jaune pâle et lumineuse aux reflets verts s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeui...

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Domaine Fouassier Clos Paradis 2023 blanc 37,5 cl

Il en reste 4!

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Nez ...

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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc
Domaine Fouassier Les Chasseignes blanc
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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc

12 en stock

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

18 en stock

AOP Sancerre Sauvignon BlancÁ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.2 Nez d'orange confite, de...

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Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023

D'autres sont en préparation!

Le Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023 est un vin blanc biologique et biodynamique de Sancerre, dans la vallée de la Loire, en France. Él...

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Épuisé
Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
Domaine Fouassier Sancerre Rosé
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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

6 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
Domaine Fouassier Sancerre Rosé
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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2023

24 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2025-2029 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc
Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre blanc
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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

Il en reste 4!

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...

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Wine bottle labeled 'Sur Le Fort Sancerre Domaine Fouassier' on a bed of straw.
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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2023 blanc 37,5cl

24 en stock

Demi bouteille Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 V...

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Domaine Les Terres Promises À bouche que veux-tu 2024 Blanc

59 en stock

AOP Coteaux Varois en Provence Clairette, Rolle À boire maintenant - 2028 Servir à 12°C Alc. 13,5% Notes de dégustation Aspect : Jaune pâle aux r...

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Le Domaine Les Terres promet A Ma Guise 2024

Il en reste 1!

Vin de FranceGrenache, Carignan, CinsaultA boire 2022 - 2023. Servir 16°CAlc. 13% Recette secrète de Provence Dégustation : Vin naturel. La cuvée A...

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Domaine Les Terres Promises L'antidote
Domaine Les Terres Promises L'antidote
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Domaine Les Terres Promises Antidote 2023

23 en stock

AOP VDF CarignanÀ boire maintenant - 2028 Servir à 16°C Alc. 13% Vin naturel, non filtré L'antidote est un vin rouge distinctif, élaboré à partir d...

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Jérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc

16 en stock

AOP Arbois Jura Savagnin Ouillé À boire entre 2023 et 2032 Servir 12-13°C Vieillissement 12 mois en fûts de chêne avec nappage 4.0 sur Vivino Sava...

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Macchion dei Lupi Odyssea Ansonica 2022

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IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica À boire maintenant-2026 Servir à 10°C. Alc. 12,5% Partiellement fermenté avec la peau Le vin a un profil arom...

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Maisulan Txabola Viura 2022

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Découvrez un vin blanc qui capture l'essence du terroir : le Maisulan Txabola Viura 2022 est élaboré à partir de raisins 100 % Viura cultivés sur d...

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Orsi Vigneto San Vito Posca Bianca
Orsi Vigneto San Vito Posca Bianca
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Orsi Vigneto San Vito Posca Bianca NV

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Colli Bolognese DOC Cuvée avril 2024Pignoletto, Alionza, Albana et Malvasia Buvez maintenant Servir à 10°C Alc. 12% Vin naturel, non filtré Vivino...

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Pazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022

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Entrez dans l'âme montagneuse de la Galice avec Codos de Larouco Godello du domaine historique Pazo de Toubes. Ce vin blanc monocépage provient de...

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