Accord mets et vins : Brillé
La barbue est un poisson fin et noble, et le vin doit avoir les mêmes qualités. Ce poisson mérite donc un bon chardonnay, sauvignon blanc ou chenin blanc. Les tannins accompagnent rarement le poisson, alors en rouge il est préférable d'opter pour le jeune pinot noir, le gamay ou le poulsard.
Filtres
Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum
Harmonie 2023 en magnum : un Viré-Clessé bio raffiné aux notes de pêche, agrumes, amande et minéralité, idéal à partager.🍇 À propos du vinCe magnum...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc
Un Viré-Clessé bio puissant et élégant, mêlant agrumes mûrs, fruits jaunes, brioche, amande et une longue finale minérale.🍇 À propos du vinLongcham...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc
Un Chardonnay de vieilles vignes généreux et précis, aux fleurs blanches, agrumes, fruits du verger, amande et fine minéralité.🍇 À propos du vinVie...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Un Viré-Clessé bio parcellaire aux fleurs blanches, agrumes et fruits du verger, avec une texture raffinée et une longue finale minérale.🍇 À propos...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2023
AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2027 et 2032 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc
Lumineux et admirablement équilibré, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanches à une profondeur minérale ...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2024 Blanc
Issu de la minuscule récolte 2024, triée avec une extrême rigueur, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanc...
Afficher tous les détailsGregor Schup Gumpoldskirchen Chardonnay 2022
Un Chardonnay bio précis aux notes d'ananas et mangue, avec bois intégré, acidité vive et finale minérale marquée par le toast et le moka.🍇 À propo...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Silk Blue 2023
Un rouge du Jura délicat et juteux - éthéré, légèrement sauvage, et caractérisé par la fraîcheur plutôt que par l'extraction. Silk Blue 2023 s'ouvr...
Afficher tous les détailsJean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2023
Issu de vignes de Gamay de plus de 70 ans, ce Morgon de vieilles vignes offre une profondeur remarquable, une texture soyeuse et une minéralité vib...
Afficher tous les détailsJean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2024
Issu de vignes de Gamay de plus de 70 ans, ce Morgon de vieilles vignes offre une profondeur remarquable, une texture soyeuse et une minéralité vib...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Initial 2022 Blanc
Un Chardonnay biologique d’Arbois lumineux, aux notes d’agrumes, pomme croquante et poire, porté par la fraîcheur et de délicates touches de miel e...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc
Un Vin de Paille jurassien intensément concentré, aux notes d’abricot sec, raisin, miel de coing et épices, dont la douceur est équilibrée par une ...
Afficher tous les détailsLouis Chenu Père et Filles 'Les Bruchots' 2023 Blanc
Un Bourgogne blanc biologique lumineux, aux notes de pomme croquante, noisette et fraîcheur minérale argentée, avec une subtile texture boisée.🍇 À ...
Afficher tous les détailsWaris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl
La signature rayonnante de Waris-Hubert : un Blanc de Blancs Grand Cru cristallin, aux fruits dorés et à l’élégante minéralité. 🍇 À propos du vinAl...
Afficher tous les détailsWaris Hubert Estence Champagne Premier Cru
Un Premier Cru lumineux et raffiné, aux fruits blancs, au boisé subtil et au caractère fumé-minéral. 🍇 À propos du vinEstence provient du village P...
Afficher tous les détailsWaris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru
Un Grand Cru Blanc de Blancs pur et précis, sans dosage, aux agrumes frais, à la mousse soyeuse et à la minéralité crayeuse. 🍇 À propos du vinLilya...
Afficher tous les détailsWaris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'
Un Chardonnay Grand Cru élégant d’Avize, aux agrumes purs, à la mousse crémeuse et à la finale minérale ciselée. 🍇 À propos du vinSophos est un Bla...
Afficher tous les détailsWeingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024
Une cuvée blanche bio et vive de Basse-Autriche, qui associe fruit éclatant, finesse florale et épices rafraîchissantes. 🍇 À propos du vin Le Weing...
Afficher tous les détailsWeingut Hagn Unique Chardonnay 2021
Récompensé de 92 points dans le Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26, ce Chardonnay biologique associe fruits exotiques, texture boisée crémeuse et...
Afficher tous les détailsFossile du vignoble Schnabl 2019
Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de son terroir à chaque gorgée. Il s'ouvre au palais avec ...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Vol.3 NV
Weingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique du sud de la Styrie, assemblant du morillon (Chardonnay) et du sauvignon blanc. I...
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