Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024

Un Pet Nat Rosé biodynamique vibrant du sud de la Styrie — naturellement pétillant, fruité et rafraîchissant, avec seulement 11 % d'alcool, c'est un pur délice pour les amateurs de vin naturel.

Couleur et apparence : Rose saumon pâle avec des bulles fines et vives qui montent régulièrement — invitantes et ludiques.

Nez / Arôme : Notes de baies rouges vives, comme la fraise des bois et la framboise, superposées à des zestes d'agrumes frais et à un soupçon de nuance florale douce (pétale de rose) — croquantes et aromatiques.

Bouche : Corps léger à moyen ; les bulles apportent une légère effervescence et l'acidité reste fraîche. Les arômes évoquent les fruits rouges, une subtile note de cerise sauvage et des fruits à noyau tendres. Une touche minérale apporte profondeur et équilibre, avec une finale sèche et nette.

Alcool et style : Avec environ 11 % d’alcool, il est léger, aérien et facile à déguster. Élaboré selon la méthode du pétillant naturel (fermentation en bouteille de vin jeune), il conserve un caractère naturel, légèrement sauvage, énergique sans être trop original.

Impression générale : Un rosé pétillant, joyeux et rafraîchissant, naturel et expressif, harmonieux et polyvalent. Idéal frais à l'apéritif, il accompagne des plats légers comme des salades fraîches, du poisson grillé, des plats de pique-nique ou se déguste simplement nature.

Demeter Biodynamique