Château de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2022
Un Pinot Noir bio expressif offrant des fruits rouges et noirs éclatants, des nuances florales et une finale fraîche et subtilement épicée.
🍇 À propos du vin
Terres de Garnerot est un élégant Pinot Noir de la Côte Chalonnaise, marqué par la fraîcheur, la pureté aromatique et une structure souple.
Le vin s'ouvre sur des notes expressives de framboise et de cassis, accompagnées de violette et de réglisse. La bouche est généreuse tout en étant vive, avec des tanins croquants et un caractère frais et salin. Des notes subtiles de poivre et de réglisse ajoutent de la complexité à la finale persistante.
Dix mois d'élevage en fût de chêne apportent de la texture tout en laissant le fruit et la finesse du Pinot Noir au premier plan.
🏆 Notes et critiques
4,1/5 Vivino · Tous millésimes confondus
Vivino classe le 2022 comme le millésime le mieux noté de ce vin dans sa liste de la Côte Chalonnaise. Le score est encourageant, bien que basé sur un nombre relativement restreint d'évaluations.
Basé sur les notes de dégustation du producteur et les descriptions disponibles :
- Arômes : Framboise, cassis, violette et réglisse.
- Bouche : Fruits rouges juteux, acidité fraîche et tanins vifs mais accessibles.
- Finale : Fraîche, légèrement saline, avec des touches de poivre et de réglisse.
- Style : Pinot Noir de Bourgogne élégant, axé sur le fruit, avec un caractère vif et gastronomique.
🍷 Notes de dégustation
Robe : Rouge cerise avec de brillants reflets rubis.
Nez : Framboise, cassis, violette et réglisse.
Bouche : Juteuse et généreuse, soutenue par des tanins vifs et finement texturés.
Finale : Fraîche et saline, avec des notes persistantes de poivre et de réglisse.
🍽️ Accords mets et vins
S'accorde parfaitement avec de la belle charcuterie, une volaille rôtie, du veau, des viandes rouges grillées, un bœuf bourguignon, des plats aux champignons et des pâtes fraîches. Se marie également à merveille avec le Mont d’Or, le Saint-Nectaire, le Reblochon et l’Époisses.
ℹ️ Informations techniques
Appellation : AOC Bourgogne Côte Chalonnaise
Région : Bourgogne, France
Cépage : Pinot Noir
Viticulture : Biologique
Élevage : 10 mois en fût de chêne
Degré d'alcool : 13,5 %
Température de service : 15 °C
Potentiel de garde : 2025–2034