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Dupéré Barrera – 2 Terroirs, One Vision
Dupéré Barrera – 2 Terroirs, One Vision
King crab wine pairing

Accord mets et vins Crabe

Le crabe a une saveur délicate, il vous faudra donc un vin qui la complète plutôt que de la dominer. Voici quelques excellentes options de vin pour le crabe : Le chardonnay : un choix classique qui se marie bien avec le crabe en raison de sa texture beurrée et de ses notes d'agrumes, qui complètent la douceur de la chair de crabe. Le sauvignon blanc : l'acidité vive et les notes herbacées de ce vin peuvent être un joli mariage, en particulier avec des plats de crabe plus légers ou des salades. Le pinot gris : connu pour ses qualités légères et rafraîchissantes, le pinot gris peut rehausser les saveurs du crabe sans les éclipser. Le champagne ou le vin mousseux : l'effervescence et l'acidité des vins mousseux peuvent contraster magnifiquement avec la richesse du crabe, ce qui en fait un accord élégant.
Lorsque vous associez du vin et du crabe, pensez à la préparation et aux assaisonnements. Par exemple, les sauces plus riches se marieront mieux avec un vin blanc plus corsé comme le Chardonnay, tandis que les préparations plus légères se marieront bien avec un vin plus vif comme le Sauvignon Blanc ou un vin mousseux pour une touche festive. Santé à ce délicieux repas !

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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc

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Un Sancerre biodynamique finement ciselé, aux notes de citron, pomme verte et fleurs blanches, avec une minéralité crayeuse et saline.🍇 À propos du...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

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Un Sancerre Blanc biodynamique 2019 complexe, aux zestes d’agrumes, poire mûre et herbes fraîches, avec une longue finale minérale fumée.🍇 À propos...

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Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023

en stock

Un Sancerre biodynamique tendu issu d’un terroir de silex, mêlant agrumes, pêche blanche et pierre fumée dans une finale précise.🍇 À propos du vinC...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

Plus que 4 disponible(s)!

Un Sancerre Blanc biodynamique 2022 harmonieux, aux agrumes, fruits du verger et herbes fraîches, avec une texture ronde et minérale.🍇 À propos du ...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2023 blanc 37,5cl

en stock

Un Sancerre biodynamique 2023 lumineux en demi-bouteille, aux notes de citron, pomme verte et fleurs blanches, vif et minéral.🍇 À propos du vinCe b...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2023

Rupture de stock

AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2027 et 2032 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc

en stock

Lumineux et admirablement équilibré, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanches à une profondeur minérale ...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2024 Blanc

D’autres sont en route !

Issu de la minuscule récolte 2024, triée avec une extrême rigueur, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanc...

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Gregor Schup Gumpoldskirchen Chardonnay 2022

en stock

Un Chardonnay bio précis aux notes d'ananas et mangue, avec bois intégré, acidité vive et finale minérale marquée par le toast et le moka.🍇 À propo...

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Jérôme Arnoux Initial 2022 Blanc

en stock

Un Chardonnay biologique d’Arbois lumineux, aux notes d’agrumes, pomme croquante et poire, porté par la fraîcheur et de délicates touches de miel e...

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Louis Chenu Père et Filles 'Les Bruchots' 2023 Blanc

en stock

Un Bourgogne blanc biologique lumineux, aux notes de pomme croquante, noisette et fraîcheur minérale argentée, avec une subtile texture boisée.🍇 À ...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc

en stock

Un Sancerre profond issu de vieilles vignes, mariant fruits jaunes mûrs et texture généreuse à une finale minérale cristalline, fraîche et élégante...

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

en stock

La signature rayonnante de Waris-Hubert : un Blanc de Blancs Grand Cru cristallin, aux fruits dorés et à l’élégante minéralité. 🍇 À propos du vinAl...

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Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'

en stock

Un Grand Cru Blanc de Noirs distingué d’Aÿ, associant fruits rouges mûrs, structure soyeuse et profonde énergie minérale. 🍇 À propos du vinAnnexä l...

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Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.

en stock

Un Grand Cru Blanc de Noirs raffiné, aux fruits rouges éclatants, à la texture crémeuse et à la longue finale minérale. 🍇 À propos du vinArmorial e...

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Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru

en stock

Un Premier Cru lumineux et raffiné, aux fruits blancs, au boisé subtil et au caractère fumé-minéral. 🍇 À propos du vinEstence provient du village P...

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Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru

en stock

Un Grand Cru Blanc de Blancs pur et précis, sans dosage, aux agrumes frais, à la mousse soyeuse et à la minéralité crayeuse. 🍇 À propos du vinLilya...

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Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'

en stock

Un Chardonnay Grand Cru élégant d’Avize, aux agrumes purs, à la mousse crémeuse et à la finale minérale ciselée. 🍇 À propos du vinSophos est un Bla...

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Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024

en stock

Une cuvée blanche bio et vive de Basse-Autriche, qui associe fruit éclatant, finesse florale et épices rafraîchissantes. 🍇 À propos du vin Le Weing...

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Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021

en stock

Récompensé de 92 points dans le Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26, ce Chardonnay biologique associe fruits exotiques, texture boisée crémeuse et...

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Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024

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Un Silvaner vif et naturellement pétillant, débordant de fruits du verger frais, d'agrumes et d'herbes, avec de fines bulles et une finale délicieu...

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Fossile du vignoble Schnabl 2019

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Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de son terroir à chaque gorgée. Il s'ouvre au palais avec ...

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Weingut Schnabl Quarz 2019

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Le Quarz 2019 du Weingut Schnabl est une remarquable expression du Sauvignon Blanc, issu du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec un souci du déta...

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Weingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020

Plus que 4 disponible(s)!

Le Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichien...

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