Dirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021
Un blanc alsacien biodynamique élégant, aux notes de pomme, de poire et d’agrumes, avec une texture délicatement crémeuse et une finale d’amande et de pêche blanche.
🍇 À propos du vin
Réserve Pinot 2021 associe Pinot Blanc et Auxerrois dans un blanc alsacien polyvalent. Le fruit frais et les notes florales délicates s’équilibrent avec une bouche ronde et un caractère minéral subtil.
La texture est légèrement crémeuse tout en conservant sa fraîcheur. La finale nette, sur l’amande et la pêche blanche, invite à l’apéritif comme à table.
🍷 Notes de dégustation
Nez: Pomme croquante, poire et zestes d’agrumes, suivis de délicates notes florales.
Bouche: Fraîche et ronde, avec une texture subtilement crémeuse et un bel équilibre entre fruit et minéralité.
Finale: Nette et rafraîchissante, avec une touche d’amande et de pêche blanche.
🍽️ Accords mets et vins
À servir à l’apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson blanc grillé, des sushis, de la volaille en sauce légère, une quiche, des asperges et du chèvre frais.
ℹ️ Informations techniques
Appellation: AOP Alsace
Région: Alsace, France
Cépages: Pinot Blanc et Auxerrois
Viticulture: Biologique et biodynamique
Alcool: 13,5%
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2023–2027