Wijnarrangement: Wild zwijn (marcassin)
Marcassin is het biggetje van het everzwijn, het vlees ervan is zachter en fijner dan dat van een ouder dier. Daarom kies je voor een verfijnd type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Chambolle-Musigny, Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay. Andere mogelijkheden: pinot noir uit Duitsland.
Bij ouder everzwijn moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac.
Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard.
Filters
Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023
Stralend en prachtig in balans, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.🍇 Over de ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlez...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022
Een karaktervolle biologische Crozes-Hermitage van oude Syrahstokken, met donker fruit, levendige frisheid, hartige kruiden en een subtiele houttoe...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents Les Amazones 2022 50cl
Een boeiende Marsanne met schilcontact, die bittere sinaasappel en gekonfijt fruit combineert met walnoot, amandel en exotische kruiden, omlijst do...
Alle gegevens bekijkenDomaine Roc des Anges Reliefs 2023
Een diepgaande, minerale rode Roussillonwijn rond oude Carignan-stokken, met rijp zwart fruit, tapenade en mediterrane kruiden, rokerige leisteennu...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera 2 Terroirs, Eén Visie
Zes kenmerkende wijnen die het karakter van de Provence en de Rhône verkennen door de unieke visie van Dupéré Barrera. Dupéré Barrera creëert kenme...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera Cuvée Hermitage 2018
Een majestueuze Noord-Rhône Syrah van opmerkelijke diepte, die intens zwart fruit, zoethout en rokerige kruiden combineert met fluweelzachte ta...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera India Bandol Rouge 2022
Een krachtige doch elegante Bandol, die rijpe braam, pure chocolade en mediterrane kruiden combineert met verfijnde tannines en een lange, hart...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera TLM 2020
Een gedurfde, diep geconcentreerde Provençaalse rode wijn, gevormd door een uitzonderlijk lange maceratie, met rijp rood fruit, chocoladenuance...
Alle gegevens bekijkenGregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015
Een gerijpte Oostenrijkse rode cuvée met bosbes, cassis en zoethout, balsamico, zijdezachte tannines en opmerkelijke lengte.🍇 Over de wijnGregor Sc...
Alle gegevens bekijkenLa Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016
Een prachtig gerijpte Toscaanse rode wijn die geconcentreerd donker fruit, gepolijste tannines en hartige complexiteit combineert, waarbij het uits...
Alle gegevens bekijkenLa Casa di Bricciano Sangiovese 2015
Een prachtig gerijpte Toscaanse Sangiovese, die gedroogd rood fruit, hartige complexiteit en zijdezachte tannines combineert met de frisheid en ele...
Alle gegevens bekijkenLa Casa di Bricciano The Lord 2012
Een uitzonderlijk zeldzame, gerijpte Super Toscaan van opmerkelijke concentratie en complexiteit, geproduceerd in slechts 270 genummerde flessen en...
Alle gegevens bekijkenLouis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022
Een fijn geweven biologische Savigny-lès-Beaune Premier Cru met geurig rood fruit, sierlijke frisheid en een delicate Pinot Noir-structuur.🍇 Over d...
Alle gegevens bekijkenMarramiero Incanto Montepulciano D’Abruzzo 2023
Een rijke en elegante Montepulciano met rijp zwart fruit, fluweelzachte tannines, subtiele kruiden en een lange, verfijnde afdronk. Proefnotities D...
Alle gegevens bekijkenMarramiero Inferi Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020
Een krachtige en diep complexe Montepulciano Riserva met intens donker fruit, balsamico-kruiden, fluweelzachte tannines en uitzonderlijk rijpingspo...
Alle gegevens bekijkenMarramiero Montepulciano d'Abruzzo 2024
Een soepele en expressieve Italiaanse rode wijn met rijp donker fruit, zachte tannines en een vleugje mediterrane kruiden. Proefnotities Diep robij...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2020
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2021
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2022
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco Riserva 2020
Een krachtige en complexe Barbaresco Riserva met gelaagd rood fruit, specerijen en aardse diepte, ondersteund door stevige tannines en een lange, e...
Alle gegevens bekijkenPazo de Toubes Codos de Larouco Mencia Barrica 2023
Verhef je selectie met “Codos de Larouco Mencía Barrica” — een karaktervolle, terroirgedreven rode wijn van de steile hellingen van DO Valdeorras (...
Alle gegevens bekijkenVignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021
Een diepe maar kristalheldere biodynamische Canon-Fronsac, waarin rijp donker fruit en kruiden samengaan met vlezige textuur, verfijnd hout en opva...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Blauer Burgunder 2024
Sappige Oostenrijkse Pinot Noir met framboos, aardbei en een elegante afdronk.🍇 Over de wijnBlauer Burgunder 2024 van Weingut Hagn komt uit Ried Ho...
Alle gegevens bekijken