Château de Lavernette Saint-Amour Le Châtelet 2023

Een fijne, complexe Saint-Amour van graniet, met zwarte kers, viooltjes en kruiden, zijdeachtige structuur, minerale frisheid en mooi bewaarpotentieel.

🍇 Over de wijn

Le Châtelet 2023 is een uitgesproken Saint-Amour van Château de Lavernette, sinds 2015 als aparte cuvée gemaakt. Gamay van granietterroir wordt biologisch en biodynamisch geteeld en levert een cru met aromatische finesse én serieuze structuur.

Jong profiteert de wijn van lucht; met flesrijping ontstaan extra florale en hartige nuances.

🏆 Scores & beoordelingen

• Vivino-community: ca. 4,1/5 over alle jaargangen.

🍷 Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Zwarte kers, viooltjes, framboos, peper en fijne kruiden.
Smaak: Zijdeachtig maar gestructureerd, met rijp fruit, fijne tannines en een frisse granietachtige mineraliteit.
Afdronk: Aanhoudend, floraal en licht kruidig.

🍽️ Wijn & spijs

Gastronomisch bij eend, kalf, gebraden varkensvlees, gegrild lam, gevogelte, paddenstoelen en halfharde kazen. Jong ongeveer een uur decanteren.

ℹ️ Technische fiche

• Producent: Château de Lavernette
• Cuvée: Le Châtelet 2023
• Appellatie: AOC Saint-Amour
• Regio: Beaujolais, Frankrijk
• Kleur: Rood
• Druif: Gamay
• Terroir: Granietbodems
• Wijnbouw: Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
• Alcohol: ca. 14% vol.
• Serveertemperatuur: 16°C
• Bewaarpotentieel: Geschikt voor middellange bewaring
• Fles: 75 cl