Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Vers Châne 2023

Een royale maar evenwichtige Pouilly-Fuissé met rijpe nectarine, witte perzik en subtiele brioche, gedragen door minerale frisheid en een lange finale.

🍇 Over de wijn

Vers Châne 2023 is een karaktervolle Pouilly-Fuissé van Château de Lavernette, gemaakt van gecertificeerd biologische en biodynamische Chardonnay. De cuvée combineert rijp fruit en Bourgondische textuur met de kenmerkende frisheid van het domein.

Vatrijping brengt fijne tonen van brioche en vanille zonder fruit of minerale energie te maskeren, wat resulteert in een gelaagde witte wijn met mooi bewaarpotentieel.

🏆 Scores & beoordelingen

• Vivino-community: 4,2/5 over alle jaargangen.

🍷 Proefnotities

Kleur: Lichtgeel met gouden reflecties.
Neus: Rijpe nectarine, witte perzik, brioche en een fijne vanilletoets.
Smaak: Vol en zijdeachtig maar fris, met boomgaardfruit, citrusspanning en fijne minerale structuur.
Afdronk: Lang en elegant, met een subtiele mentholtoets.

🍽️ Wijn & spijs

Ideaal bij coquilles, kreeft, gegrilde vis of vis in saus, gebraden gevogelte, paddenstoelenrisotto en gerijpte zachte kazen.

ℹ️ Technische fiche

• Producent: Château de Lavernette
• Cuvée: Vers Châne 2023
• Appellatie: AOC Pouilly-Fuissé
• Regio: Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk
• Kleur: Wit
• Druif: Chardonnay
• Wijnbouw: Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
• Rijping: Op vat
• Serveertemperatuur: 11–13°C
• Bewaarpotentieel: Ca. 7–10 jaar in een goede kelder
• Fles: 75 cl