Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc

Een frisse biologische Bourgogne Chardonnay met appel, peer en perzik, verlevendigd door citrus, delicate bloemen en zachte mineraliteit.

🍇 Over de wijn

Les Thorains 2024 is een perceel-Chardonnay van kalkbodems in Zuid-Bourgogne. Stokken van circa 17 jaar en bescheiden opbrengsten zorgen voor balans, expressie en een ronde textuur.

🍷 Proefnotities

Kleur: Helder bleekgoud.
Neus: Appel, peer, zomerperzik, citrusschil en subtiele bloemen.
Smaak: Medium van body, zuiver en evenwichtig, met knapperig fruit en een ronde textuur.
Afdronk: Fris en precies, met zachte mineraliteit.

🍽️ Wijn-spijscombinatie

Past bij zeevruchten, schelpdieren, gegrilde witte vis en milde kazen, of als verfijnd aperitief.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: Bourgogne Blanc
Regio: Zuid-Bourgogne, Frankrijk
Druif: 100% Chardonnay
Terroir: Kalkbodems
Leeftijd stokken: Circa 17 jaar
Wijnbouw: Biologisch
Opbrengst: 60 hl/ha
Serveertemperatuur: 10–12°C
Bewaring: Jong drinken voor maximale frisheid