Wijnarrangement: Zalm (gerookt of gemarineerd)
Veel soorten witte wijn passen bij gerookte zalm: pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Deze witte wijnen moeten echter een mooie textuur hebben en uitgesproken houtachtige tonen.
Champagne is ook een goede keuze, maar moet ook hier een sterk karakter hebben. Pinot Noir-blends zijn dan een goede keuze.
Voor liefhebbers van rode wijn zou ik kiezen voor een pinot noir.
Een bekend Scandinavisch gerecht met gemarineerde zalm is "gravad lax". Wijnsuggesties: Sauvignon Blanc (eventueel in een blend met Semillon), Grüner Veltliner uit Oostenrijk, Riesling uit de Elzas of Duitsland.
Bespaar €20.00
Bespaar €20.00
Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023
Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023
AOC Vosne Romanée Premier Cru Pinot Noir Drink 2029-2048 Serveer 15°CAlc. 13,5% 10 tot 14 maanden nieuw eikenVivino 4.3 De wijngaard ‘Aux Brûlées’ ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2024
AOC Vosne Romanée Premier Cru Pinot Noir Drink 2029-2048 Serveer 15°CAlc. 13,5% 10 tot 14 maanden nieuw eikenVivino 4.3 De wijngaard ‘Aux Brûlées’ ...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Elégance Crémant du Jura Extra Brut
AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Drink 2024-2026 Serveer 8°C Alk. 12% Esthetisch karakter van wat sierlijk en evenwichtig is. Al...
Alle gegevens bekijkenLouis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022
AOC Savigny-lès-Beaune Premier CruPinot Noir Drink 2024 - 2033 Serveer 15°C 12 maanden eikenhout Vivino 4.0 Dit klimaat kijkt uit over de Lavières....
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Aÿ, gemaakt door Waris Hubert en geroemd om precisie, diepte en elegantie. Deze cuvée be...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.
Deze Blanc de Noirs is een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Avize en wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven. Hij st...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Estence Champagne Premier Cru
Een Premier Cru met een zeldzame kalmte: helder, elegant en oneindig verfijnd. Estence dankt zijn naam aan zijn sprankelende karakter (het Franse ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Thesa Ratafia Champenoise 50cl
Een zeldzame verwennerij uit het hart van Champagne: verfijnd, stralend en onweerstaanbaar zacht. Een ratafia 100% Pinot Noir, te drinken als likeu...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Spätburgunder trocken 2021
Een stevige en zeer betaalbare Pinot Noir uit Rheinhessen in Duitsland. SmaakprofielKleur en uiterlijk: licht tot middelmatig robijnrood.Aroma / Bo...
Alle gegevens bekijken