Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021
Bekroond met 94 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26 combineert deze biologische Grüner Veltliner weelderig rijp fruit, hartige kruidigheid en minerale frisheid met indrukwekkende kracht en elegantie.
🍇 Over de wijn
Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Oostenrijks kenmerkende witte druif, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven uit Neder-Oostenrijk.
Het bouquet onthult rijpe mango, frisse appel, kumquat en delicate bloesemhoning, aangevuld met hartige tonen van tabak, weidekruiden en subtiele karamel. Krachtig en geconcentreerd in de mond, maar elegant dankzij de fijn uitgebalanceerde zuren en minerale structuur, met een lange en complexe afdronk.
Veertien maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van de kenmerkende frisheid en kruidige expressie van de druif.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder geelgroen met zilveren reflecties.
Neus: Rijpe mango, frisse appel, kumquat, bloesemhoning, tabak en aromatische kruiden.
Smaak: Krachtig en vol, met geel tropisch fruit, evenwichtige zuren en fijne mineraliteit.
Afdronk: Lang en weelderig, met subtiele karamel, specerijen en kruidige complexiteit.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Combineert prachtig met kalfsragout met paddenstoelen, aardappelkroketten, gebraden kalfsvlees, gevogelte in romige kruidensaus en rijke paddenstoelengerechten. Ook uitstekend bij gegrilde groenten, gerijpte kazen en mild gekruide Aziatische gerechten.
ℹ️ Technische informatie
Categorie: Qualitätswein
Regio: Neder-Oostenrijk, Oostenrijk
Druif: Grüner Veltliner
Jaargang: 2021
Wijnbouw: Biologisch
Rijping: 14 maanden op de lie in grote houten vaten
Alcohol: 14%
Zuurgehalte: 4,2 g/L
Restsuiker: 5,2 g/L – droog
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 9–10 °C
Drinkvenster: 2024–2035
Onderscheiding: 94 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26