Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'

Een elegante Grand Cru Chardonnay uit Avize met pure citrus, romige mousse en een strak minerale afdronk.

🍇 Over de wijn

Sophos is een Extra Brut Blanc de Blancs gevormd door de kalkbodems van Avize. De lage dosage benadrukt frisheid, precisie en verfijnde textuur.

🍷 Proefnotities

Kleur: Helder bleekgoud met fijne bubbels.
Neus: Citrus, witte bloemen, appel, peer, brioche en geroosterde amandel.
Smaak: Fris, romig en mineraal gespannen.
Afdronk: Lang, elegant en krijtig.

🍽️ Wijn en gerecht

Als aperitief of bij oesters, kreeft, zeevruchten, witte vis, gevogelte in lichte saus en zachte kazen.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: AOC Champagne Grand Cru
Dorp: Avize
Druif: 100% Chardonnay
Stijl: Blanc de Blancs Extra Brut
Dosage: 4 g/l
Alcohol: 12%
Serveren: 10°C
Drinkperiode: nu–2030