Een levendige en elegante rosé met sappig rood fruit, mediterrane frisheid en een verfijnde, droge afdronk.

Proefnotities

Briljante kersenroze kleur, typisch voor Cerasuolo d’Abruzzo. De neus is fris en expressief, met aroma's van wilde aardbei, framboos, rode kers, granaatappel en delicate florale tonen. In de mond is hij droog, sappig en levendig, en combineert de frisheid van een rosé met de structuur van Montepulciano. De afdronk is knapperig, fruitig en aangenaam mediterraan.

Wijn-spijs combinatie

Uitstekend bij antipasti, vleeswaren, pasta op basis van tomaat, gegrilde groenten, zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees, pizza, mediterrane salades en licht gekruide gerechten. Ook erg lekker als aperitief.

Technische informatie

• Regio: Abruzzo
• Appellatie: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
• Druivensoort: Montepulciano
• Oogstjaar: 2025
• Wijnsoort: Droge roséwijn
• Wijnbouw: Zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo
• Oogst: Druiven geoogst op optimale rijpheid om fruitintensiteit en frisheid in balans te brengen
• Vinificatie: Korte maceratie op de schillen om de karakteristieke kersenroze kleur te verkrijgen, gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie
• Rijping: Voornamelijk in roestvrijstalen tanks om frisheid, fruit en aromatische zuiverheid te behouden
• Stijl: Fruitige, frisse en gestructureerde Italiaanse rosé
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Bewaring: Het best jong te drinken, binnen 2–3 jaar na oogstjaar.