Een royale en elegante Rhône-rode wijn, barstensvol rijp fruit, mediterrane kruiden en zijdezachte, watertandende tannines.

🍷 Proefnotities

Een genereuze doch verfijnde rode wijn uit de zuidelijke Rhône, met een expressief bouquet van rijpe framboos, rode kers en braam, aangevuld met tonen van zoete specerijen, zoethout en mediterrane kruiden. Subtiele rokerige en peperige nuances voegen complexiteit toe.

Het gehemelte is soepel en goed uitgebalanceerd, waarbij sappig rood en donker fruit wordt gecombineerd met frisheid en aangenaam afgeronde tannines. Grenache zorgt voor warmte en generositeit, terwijl Syrah, Mourvèdre en Marselan kruidigheid, structuur en diepte bijdragen. De afdronk is zacht, hartig en licht kruidig.

De producent beschrijft de cuvée als complex en verfijnd, met soepele, smakelijke tannines. Aangezien er nog geen gedetailleerde jaargang-specifieke technische proefnotitie publiekelijk beschikbaar lijkt te zijn, extrapoleert de bovenstaande beschrijving deels uit de gevestigde stijl en samenstelling van de cuvée.

🍽️ Foodpairing

Gegrild of gebraden vlees
lamskoteletten met rozemarijn, gegrild rundvlees, varkenshaas of kalfsvlees met Provençaalse kruiden

Stoofschotels
lamsstoofpot, kalfsvlees Marengo, runderdaube of varkensstoofpot

Mediterrane keuken
ratatouille, gevulde groenten, auberginegratin of groentencrumble

Charcuterie en informele gerechten
paté, vleeswaren, gastronomische hamburgers of worstjes

Kaas
Tomme de Savoie, oude Goudse kaas, Cantal, Comté of een matig gerijpte geitenkaas

AOP Côtes du Rhône Rouge · Biologisch
Blend: 75% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre en 5% Marselan. De wijnstokken groeien op twee complementaire terroirs: gerolde kiezels over donkere klei in Courthézon en zandige, rode kleigronden in Bédarrides.
Drink 2027-2031
Serveer 15°C
Alc. 13%