Château du Seuil Rouge 2023
Een levendige biologische Provence-rood met sappig fruit, peper, zoethout en garriguekruiden.
🍇 Over de wijn
Château du Seuil Rouge 2023 is een gastronomische blend van Syrah en Grenache uit Aix-en-Provence. Zuidelijke rijpheid wordt gebalanceerd door hoogtefrisheid, soepele tannines en een mediterraan karakter.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties.
Neus: Kers, braam en pruim met zwarte peper, zoethout, tijm, rozemarijn en een bloemige toets.
Smaak: Droog en medium van body, met sappig fruit, evenwichtige zuren, geïntegreerde tannines en specerijen.
Afdronk: Fris en aanhoudend, met fruit en kruiden.
🍽️ Wijn-spijscombinatie
Past bij lamsvlees met kruiden, gegrild varkens- of rundvlees, ratatouille, tomaatgerechten, charcuterie en gebraden gevogelte.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Regio: Provence, Frankrijk
Druiven: Syrah en Grenache
Wijnbouw: Biologisch
Serveertemperatuur: 15–17°C
Beluchting: 15–30 minuten
Drinkvenster: 2025–2029