![Wine Pairing Eel in Green](http://winesbio.com/cdn/shop/collections/Paling_groen_1350x450.jpg?v=1612865911)
Wijnarrangement: Paling in het groen
Het bekende gerecht van paling in het groen vraagt om een iets pittigere wijn, vanwege de groene kruiden: Chablis, Muscadet, Sancerre of Pouilly Fumé. Als de paling gewoon "meunière" gebakken was, of als hij gestoofd werd in rode wijn, is rode wijn ook mogelijk. Maar tannines zijn uitgesloten. Een lichtrode wijn uit de Jura, Loire of Beaujolais wordt aanbevolen.
Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2022 Blanc
Sauvignon BlancDrink 2024-2026Serveer 10-12°C De druiven van deze wijn zijn afkomstig van klei-kalksteenbodems. In de neus en in de mond hebben we ...
Alle gegevens bekijkenCharly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2022
Gamay Drink 2024-2026 Serveer 15°CAlc. 13,5% AOP Régnié Beaujolais 1 ha perceel Gamay (50 jaar oud) op granietgrond en leisteengrond. De oogst is h...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2022 Blanc
Sauvignon BlancDrink 2024 - 2026Serveer 10°C. De "Cuvée les Galfins" van een enkel perceel gelegen op Kimmeridgische mergel. We wachten op de ideal...
Alle gegevens bekijken