Wijnarrangement: Paling in het groen
Het bekende gerecht van paling in het groen vraagt om een iets pittigere wijn, vanwege de groene kruiden: Chablis, Muscadet, Sancerre of Pouilly Fumé. Als de paling gewoon "meunière" gebakken was, of als hij gestoofd werd in rode wijn, is rode wijn ook mogelijk. Maar tannines zijn uitgesloten. Een lichtrode wijn uit de Jura, Loire of Beaujolais wordt aanbevolen.
Jérôme Arnoux Macvin du Jura Blanc
AOP Macvin du Jura Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot noir en Chardonnay Drink 2024-2033 Serveer 8°C Alc. 17% Vivino 4.1 De smaak van de witte M...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl
AOC Sancerre Sauvignon BlancDrink 2023-2032 Serveer 10°C Alk. 12,5% 37,5 cl Sauvignon Blanc geproduceerd op 3 verschillende terroirs: vuursteen, kl...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc
De heldere, lichtgele kleur met groene accenten opent met een expressieve en subtiele neus die aroma's van witte bloemen (meidoorn, kamperfoelie) c...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2039 Serveer 10-12°C Alc. 13% Gerijpt in nieuwe en oude eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn gloeit neong...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Een Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2049 Serveer 12°C Alk. 13% Gerijpt in eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn toont silex en witte peper en ...
Alle gegevens bekijken