Sauvignon Blanc
Borrel 2025-2029
Serveer 10-12°C
Alc. 13,5%

AOP Sancerre Blanc
Biodynamische Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022
Vivino 4.1

Kalksteen uit Buzançais en Kalksteen 'lité supérieurs' uit de lagere 'Kimmeridgien'. Natuurlijke vinificatie, fermentatie 100% met inheemse gisten.
Exotische neus, met tonen van mango, honing en kruiden. Vol, bijna zacht in de mond, gebalanceerd op het scherp van de snede door een lichte sprankeling die het geheel pit geeft. Gladde afdronk met hints van kruiden. Deze Sancerre past goed bij Thaise garnalen, geschroeide tonijn met zoete aardappelen.