Weingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023

Een complexe biologische Grüner Veltliner Reserve met rijp fruit, subtiel hout en minerale diepgang, bekroond met 93 Falstaff-punten in 2025.

🍇 Over de wijn

Weingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023 komt uit de wijngaard Hochlüssen in het Oostenrijkse Weinviertel, waar Grüner Veltliner op kleibodem groeit. Na ongeveer één dag schilcontact vergistte de wijn spontaan in grote eikenhouten vaten en rijpte hij circa acht maanden op groot hout voordat hij werd gebotteld.

🏆 Falstaff – 93 punten

Falstaff kende de Green Hunter 2023 93 punten toe en benadrukte aroma’s van bloemenhoning, passievrucht en clementinezeste, zachte toetsen van toffee en tabakskruiden, fijne romigheid en een uitstekende lengte.

🍷 Proefnotities

Middelgeel met zilveren reflecties. Gele appel en sappig wit fruit gaan samen met subtiele peer, tropisch fruit en een delicate tabakstoets. Frisse zuren en fijn kruidige mineraliteit brengen de rijke textuur in balans, met een lange, elegante en hartige afdronk.

🍽️ Wijn-spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild kalfsvlees, gebraden gevogelte, witte vis, romige pasta, mediterrane groenten en smaakvolle grillgerechten. De diepgang en zachte houtinvloed passen ook mooi bij gerijpte alpenkazen.

ℹ️ Technische gegevens

• Producent: Weingut Hagn
• Herkomst: Weinviertel, Neder-Oostenrijk, Oostenrijk
• Wijngaard: Hochlüssen
• Jaargang: 2023
• Druivenras: Grüner Veltliner
• Classificatie: Weinviertel DAC Reserve
• Wijnbouw: Biologisch
• Bodem: Klei
• Vinificatie: Spontane vergisting en circa acht maanden in grote eikenhouten vaten
• Alcohol: 13,5% vol.
• Zuurgehalte: 4,6 g/l
• Restsuiker: 5,0 g/l – droog
• Drinkvenster: 2025–2037
• Serveertemperatuur: 8–9 °C
• Flesinhoud: 75 cl