Syrah

Syrah is een donkere druivensoort die bekendstaat om zijn volle rode wijnen met een diepe kleur en intense, kruidige smaken.

Oorspronkelijk afkomstig uit de Rhônevallei in Frankrijk, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd, met name in Australië (waar hij Shiraz heet), Spanje, Zuid-Afrika en Californië. Syrah-wijnen hebben doorgaans aroma's van braam, zwarte peper, viooltjes en soms rokerige of kruidige tonen. Ze zijn rijk, gestructureerd en rijpen prachtig, waardoor Syrah een van de meest gewaardeerde druivensoorten is voor premium rode wijnen.

Syrah is een krachtige, kruidige en volle wijn die uitstekend combineert met smaakvolle gerechten.
🥩 Vleesgerechten: Gegrild of geroosterd lamsvlees, biefstuk of korte ribben, wild (zoals hert of eend), barbecue met rokerige, pittige sauzen
🧀 Kazen: Oude cheddar, Goudse kaas, blauwe kazen (zoals Roquefort of Gorgonzola)
🍲 Andere combinaties: Stoofschotels of gestoofde gerechten (vooral met kruiden zoals rozemarijn of tijm), Stevige mediterrane gerechten met olijven en knoflook, Gerechten met pure chocolade of zwarte peper voor een avontuurlijke combinatie