Wijnarrangement: Schelvis
Schelvis is een ondergewaardeerde vis die gefrituurd, gepocheerd en gepaneerd kan worden gegeten, en wordt ook vaak gebruikt in vissoep. Een dure verfijnde wijn is hier niet op zijn plaats. Maar we kiezen natuurlijk altijd voor kwaliteit in het glas. Keuze genoeg: van witte Penedès en Rueda uit Spanje, over Entre-Deux-Mers, Bergerac of Bordeaux, tot Pinot Blanc uit Frankrijk en Italië of assyrtiko uit Griekenland. Jonge Gamay en Pinot Noir zijn ook geschikt voor liefhebbers van rode wijn.
Filters
Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025
Een frisse en expressieve Abruzzo Pecorino met citrus, witte bloemen, rijp boomgaardfruit en een heldere mineraal-ziltige afdronk. Proefnotities He...
Alle gegevens bekijkenMarramiero Punta di Colle Chardonnay 2023
Een rijke en gastronomische Abruzzo Chardonnay met rijp gekonfijt fruit, acaciahoning, subtiele kruiden, eikenhoutcomplexiteit en een lange, fluwee...
Alle gegevens bekijkenPazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022
Stap in de bergachtige ziel van Galicië met Codos de Larouco Godello van het historische landgoed Pazo de Toubes. Deze witte wijn van één druivenso...
Alle gegevens bekijkenPazo de Toubes Toubes
Ontdek “Toubes” van Pazo de Toubes: een witte wijn voor de nieuwsgierige smaakpapillen, geboren in het hart van het historische Galicië. Deze wijn...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce VB1 2021
Een levendige natuurlijke Vermentino uit Ligurië waarin frisse citrus, boomgaardfruit en wilde kruiden samenkomen met een lange, zeebriesachtige mi...
Alle gegevens bekijkenViña Costeira Colección 68 Blanco 2024
Vier het erfgoed van de Galicische witte wijn met de Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024 — een eerbetoon aan het pioniersjaar 1968, toen de coöp...
Alle gegevens bekijkenViña Costeira Via Barrosa Albariño 2024
Stap het hart van de Atlantische kust van Galicië binnen met Via Barrosa Albariño 2024. Gemaakt door Viña Costeira in de subzone Valle del Salnés v...
Alle gegevens bekijkenViña Costeira Via Barrosa Godello
Galicische hipsterwijnen: zo presenteert de druivenfamilie Vía Barrosa zich. De perfecte gelegenheid om te genieten van de meest representatieve d...
Alle gegevens bekijkenViña Costeira Via Barrosa Treixadura 2024
Een konijn gekleed in kledij uit het begin van de 20e eeuw nodigt ons uit om de Treixadura van Ribeiro te ontdekken: een wijn met een overweldigend...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc
Een diepgaande Sancerre van oude wijnstokken, waarin rijp geel fruit en royale textuur samenkomen met een kristalheldere, frisse en elegante minera...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl
De stralende signatuur van Waris-Hubert: een kristalheldere Grand Cru Blanc de Blancs met goud fruit en elegante mineraliteit. 🍇 Over de wijnAlbesc...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Een voorname Grand Cru Blanc de Noirs uit Aÿ met rijp rood fruit, zijdezachte structuur en diepe minerale energie. 🍇 Over de wijnAnnexä l’Hôte d’Aÿ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.
Een verfijnde Grand Cru Blanc de Noirs met levendig rood fruit, romige textuur en een lange minerale afdronk. 🍇 Over de wijnArmorial is een Extra B...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Estence Champagne Premier Cru
Een elegante Premier Cru met helder fruit, subtiel hout en een kenmerkend rokerig-mineraal karakter. 🍇 Over de wijnEstence komt uit Premier Cru-dor...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru
Een pure, precieze Grand Cru Blanc de Blancs zonder dosage, met frisse citrus, zijdezachte mousse en krijtige mineraliteit. 🍇 Over de wijnLilyale i...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'
Een elegante Grand Cru Chardonnay uit Avize met pure citrus, romige mousse en een strak minerale afdronk. 🍇 Over de wijnSophos is een Extra Brut Bl...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023
Een complexe biologische Grüner Veltliner Reserve met rijp fruit, subtiel hout en minerale diepgang, bekroond met 93 Falstaff-punten in 2025. 🍇 Ove...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024
Een precieze Grüner Veltliner van één wijngaard, met rijp boomgaardfruit, levendige frisheid en donkere minerale kruidigheid, bekroond met 92 Falst...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Unique Chardonnay 2021
Bekroond met 92 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26 combineert deze biologische Chardonnay exotisch fruit, een romige houtstructuur e...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L
Een frisse en ongecompliceerde droge Riesling vol citrus en groene appel, die levendige frisheid, mineraliteit en pure drinkbaarheid combineert in ...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020
Een gespannen en mineraalgedreven top-Riesling met opmerkelijke precisie, kalksteen finesse en gastronomische diepte. De Weingut Keßler Selzer Oste...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022
Een kenmerkende Silvaner van één wijngaard die rijp boomgaardfruit, kruidige finesse en een hartige minerale kern combineert met indrukwekkende tex...
Alle gegevens bekijkenWeingut Schnabl Fossil 2019
Deze witte wijn, gemaakt van de Chardonnay-druif uit Zuid-Steiermark, vertelt met elke slok een verhaal over het land. Hij begroet het gehemelte me...
Alle gegevens bekijkenWeingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024
Een levendige biodynamische Pet Nat Rosé uit Zuid-Stiermarken: van nature sprankelend, verfrissend fruitig en met slechts 11% alcohol een waar geno...
Alle gegevens bekijken