Wijnarrangement: Schelvis
Schelvis is een ondergewaardeerde vis die gefrituurd, gepocheerd en gepaneerd kan worden gegeten, en wordt ook vaak gebruikt in vissoep. Een dure verfijnde wijn is hier niet op zijn plaats. Maar we kiezen natuurlijk altijd voor kwaliteit in het glas. Keuze genoeg: van witte Penedès en Rueda uit Spanje, over Entre-Deux-Mers, Bergerac of Bordeaux, tot Pinot Blanc uit Frankrijk en Italië of assyrtiko uit Griekenland. Jonge gamay en pinot noir zijn ook geschikt voor liefhebbers van rode wijn.
Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits Saint Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc
Pinot BlancDrink 2022 - 2037Serveer 8-10°C12 maanden gerijpt in eiken vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud4.2 op Vivino De naam "Les Argillats" komt ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2022 Blanc
AOC Nuits-Saint-Georges Pinot Blanc Drink 2026-2037 Serveren 8-10°C Alc. 13,5% 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2022
Marsanne Drink 2024-2028 Serveer 10°C AOP Crozes-Hermitage Vivino 4.1 Selectie van 40 jaar oude wijnstokken, gelegen in Roche de Glun in het zuiden...
Alle gegevens bekijkenLes Terres Promises À bouche que veux-tu Vin de Pays de la Sainte Baume 2022 Blanc
Clairette, RolleDrink 2023 - 2025Serveer 12°C Natuurlijke wijn. De druiven, Clairette en Rolle, komen van wijnstokken van meer dan 60 jaar oud aan ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises À bouche que veux-tu 2023 Blanc
AOP Coteaux Varois en Provence Clairette, Rolle Nu drinken - 2027 Serveren 12°C Alk. 13,5% De À Bouche Que Veux-tu 2023 is een natuurlijke witte w...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises Anachronie Rosé 2022
Syrah, grenache, cinsaultVivino 4.1 Borrel 2023-2027Serveer 10°C Verfrissend, fruitig en rond. Een donkere rosé of een lichtrode. Deze wijn kan op ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises Arrière Pays 2022 Blanc
Vin de FranceSémillonDrink 2023-2027Serveer 10°C Een gastronomische en scherpe Sémillon, bloemig, zeer verteerbaar, een beetje rauw maar zonder ove...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises L'analepse 2022
AOP VDF Carignan Blanc Borrel 2020-2025 Serveer 12°C In de neus zit venkel en gedroogde kruiden. Dit is een volle wijn maar verfrissend door mooie ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises La Chance Bandol Rosé 2023
AOP Bandol Grenache, Cinsault, Mourvèdre Drink 2023-2027 Serveer 10°CAlk. 13,5% Krachtige rosé uit Bandol met tonen van rood fruit en kruiden. Fri...
Alle gegevens bekijkenFratelli Falzari Assentada 2021 Blanc
IGT Trebbiano Toscano TrebbianoDrink 2023-2026 Serveer 10°C Alk. 12,5% Gecertificeerde biologische wijn Natuurlijke fermentatie in amfora met huidc...
Alle gegevens bekijkenFratelli Falzari Bentemari 2022 Blanc
IGT Vermentino Toscano Vermentino Drink 2024-2026 Serveer 10°C Alk. 13% Gecertificeerd voor biologische wijnen Natuurlijke fermentatie Vermentino...
Alle gegevens bekijkenFratelli Falzari Tinnari 2022 Blanc
IGT Toscana Bianco Trebbiano Drink 2024-2026 Serveer 10°CAlk. 12,5% Gecertificeerde biologische wijn Natuurlijke fermentatie Trebbiano Toscano in...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Chantemerle 2019 Blanc
AOP Arbois Jura Chardonnay Drink 2023-2027 Serveer 11°C Alc. 14°C 12 maanden in eikenhouten vaten Wijn vol karakter. In de geur appel, citrus, lyc...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc
AOP Arbois JuraSavagnin OuilléDrink 2023 - 2032Serveer 12-13°C 12 maanden in eiken vatten met aanvullen4.0 op Vivino Bloemige Savagnin met tonen va...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Initial 2022 Blanc
AOC Arbois Chardonnay Drink 2023-2027 Serveer op 11°C Alc. 13% 20% in eikenhouten vaten Vivino 4.0 Een droge, lichte en frisse Chardonnay. Tonen ...
Alle gegevens bekijkenJNK Chardonnay 2015
Slovenië / Primorje / Vipava Chardonnay Drink nu-2030 Serveren 13°C Alc. 14% 18 maanden in oude Franse barriques Vivino4.1 Een heerlijke natuurlijk...
Alle gegevens bekijkenJNK Jakot.è 2017
Slovenië / Primorje / Vipava Friulano Tokaj Nu drinken-2032 Serveren 13°C Alc. 14% Natuurlijke wijn 20 maanden in oude Franse barriques Vivino4.1 E...
Alle gegevens bekijkenJNK Malvasija 2016
Slovenië / Primorje / Vipava Malvasia Nu drinken-2031 Serveren 13°C Alc. 13% Natuurlijke wijn 20 maanden in oude Franse barriques Vivino4.1 Een nat...
Alle gegevens bekijkenJNK Rebula 2014
Slovenië / Primorje / Vipava Ribolla-Gialla Nu drinken-2029 Serveren 13°C Alc. 13,5 % Natuurlijke wijn 18 maanden in oude Franse barriques Vivino4....
Alle gegevens bekijkenJNK Sv. Mihael 2017
Slovenië / Primorje / Vipava 40% Pinot Blanc en 60% Sauvignon Blanc Nu drinken-2032 Serveren 14°C Alc. 13,5 % Natuurlijke wijn met 4 dagen schilmac...
Alle gegevens bekijkenJulie Dufour Cléobuline Extra Brut Champagne
Champagne-AOC Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% Drink 2022 - 2026 Serveer 10-12°C Alc. 12,5% Extra brut dosering 4g/l Cuvée parcelaire Vendange 2019 S...
Alle gegevens bekijkenM&S Bouchet Le Sylphe Cabernet Franc 2020
Cabernet Franc Drink 2023-2030 Serveer 15°C AOP Saumur Rijping gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten (niet nieuw). Biodynamisch Demeter gecert...
Alle gegevens bekijkenMacchion dei Lupi Ex Temporameo Costa Toscana Ansonica 2021
IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica Drink nu-2030 Serveren op 11°C. Alc. 12,5% De wijn biedt een elegant, fris en levendig smaakprofiel met tonen v...
Alle gegevens bekijkenMacchion dei Lupi Odyssea Ansonica 2022
IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica Nu drinken-2026 Serveren op 10°C. Alc. 12,5% Gedeeltelijk gefermenteerd met de schil De wijn heeft een verfriss...
Alle gegevens bekijken