Domaine Adrien Berlioz Cuvée des Gueux blanc 2025
Een levendige witte Alpenwijn met grapefruit, frisse peer en kamperfoelie, frisse zuren, zachte rondheid en een zuivere, zilte afdronk.
🍇 Over de wijn
Cuvée des Gueux Blanc 2025 verenigt Jacquère, Chardonnay en Pinot Gris. Jacquère zorgt voor Alpenfrisheid, terwijl Chardonnay en Pinot Gris fruit en volume toevoegen.
Citrus en boomgaardfruit leiden naar een iets rondere middenstructuur, gedragen door levendige zuren en een delicate zilte toets. Rijping in roestvrijstalen tanks behoudt de frisse, expressieve stijl.
🍷 Proefnotities
Kleur: Licht, kristalhelder geel met delicate parelmoerachtige reflecties.
Neus: Grapefruit, citrusschil, peer en kamperfoelie, met subtiele kruidige tonen.
Mond: Levendig en fris, met vers fruit, zachte rondheid, strakke zuren en lichte ziltigheid.
Afdronk: Zuiver, mineraal en verfrissend.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Geschikt als aperitief en bij oesters, schelpdieren, gegrilde garnalen, forel, gegrilde witte vis, sushi, verse geitenkaas en groentegerechten.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: IGP Vin des Allobroges
Regio: Savoie, Frankrijk
Druiven: 70% Jacquère, 20% Chardonnay en 10% Pinot Gris
Wijnbouw: Derde jaar in omschakeling naar biologische wijnbouw
Alcohol: 12%
Serveertemperatuur: 10–12°C
Drinkvenster: Tot circa 2030