Château les Vignals MauMa Orange Vin de France 2024
Een levendige biodynamische orangewijn met Williamspeer, groene appel en citrus, een subtiele textuur door schilcontact en een fris, expressief karakter.
🍇 Over de wijn
MauMa 2024 is een natuurlijke orangewijn van uitsluitend Mauzac. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten met een week schilcontact, wat textuur en aromatische complexiteit geeft.
Deze wijn wordt zonder toegevoegde sulfieten gemaakt, is Demeter-gecertificeerd en draagt het label Vin Méthode Nature. Rijp fruit gaat samen met frisheid en een zachte structuur.
🍷 Proefnotities
Kleur: Goudgeel met lichte amberkleurige reflecties.
Neus: Williamspeer, groene appel en subtiele citrus.
Mond: Fris en expressief, met boomgaardfruit en een fijne textuur door schilcontact.
Afdronk: Zuiver, levendig en licht gestructureerd.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Geschikt als aperitief en bij oesters, kruidige Aziatische gerechten, gegrilde vis, gevogelte en halfharde kazen.
ℹ️ Technische informatie
Classificatie: Vin de France
Regio: Gaillac, Zuidwest-Frankrijk
Druif: 100% Mauzac
Wijnbouw: Biodynamisch – Demeter
Vinificatie: Eén week schilcontact
Sulfieten: Zonder toegevoegde sulfieten
Label: Vin Méthode Nature
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2025–2028
Alcohol: 11%