Deze Blanc de Blancs Zero Dosage van Waris Hubert is een elegante expressie van Chardonnay uit een Grand Cru-wijngaard en belichaamt puurheid, finesse en het ware karakter van zijn terroir, zonder toegevoegde suikers die de natuurlijke expressie beïnvloeden.

Proefervaring
De Lilyale opent met frisse citrus, witte bloemen en delicate aroma's van groene appel, aangevuld met subtiele brioche- en amandeltonen. De smaak is fris, levendig en mineraal, met fijne bubbels en een zijdezachte textuur. De afdronk is zuiver, precies en uitzonderlijk lang, en benadrukt de elegantie en structuur van de Grand Cru Chardonnay.

Suggesties voor gerechten
Perfect voor verfijnde gelegenheden of een verfijnd diner, en combineert prachtig met oesters, sint-jakobsschelpen, kreeft, delicate witte vis, lichte gevogeltegerechten of zachte kazen. De frisheid en levendigheid maken het ook een ideaal aperitief.

Het terroir
De Chardonnay is afkomstig van kalkrijke, zonovergoten Grand Cru-wijngaarden en profiteert van optimale drainage en een evenwichtig klimaat. Waris Huberts zorgvuldige wijngaardbeheer en minimalistische vinificatie behouden de puurheid van het fruit, waardoor de mineraliteit en finesse van het terroir in elke slok tot uiting komen.

AOC Champagne Grand Cru
Chardonnay
Drink nu-2030
Serveren op 10°C
Alc. 12%
Oogst 2021
Dégorgement 09/2024

Zero Dosage