Wijncombinatie Kaas
Goede wijn- en kaascombinaties
- Bij blauwschimmelkazen, zoals Roquefort, Bleu-kazen en Fourmes d'Ambert, kiest u voor een zachte, mildzoete witte wijn die deze kazen met een sterke smaak omhult.
- Voor droge kazen met een sterke smaak, zoals Comté, Beaufort, Tomme of Emmentaler, ontkurk je een lichte, fruitige wijn zoals Beaujolais, Saumur rouge, Sancerre blanc, Arbois, Savoie of Jura. Niets gaat boven Vin Jaune bij oude Comté-kazen.
- Voor droge kazen met een milde smaak, zoals Cantal, zijn lichte, droge en fruitige rode wijnen zoals Chinon, Bourgueil of Cabernet zeer geschikt. Witte wijnen, zoals Sancerre of Saumur, kunnen ook een goede keuze zijn.
- Voor geitenkaas is witte wijn de beste keuze! Voor geitenkaas kies je absoluut voor witte wijn! Zelfs halfdroge of zelfs zoete wijnen kunnen uitstekend zijn, afhankelijk van de rijping van de kaas.
- Voor zachte kazen met een milde smaak, zoals Brie of Brillat-Savarin, kunt u het beste kiezen voor lichte rode wijnen, zoals bepaalde Loirewijnen, of voor tanninerijke wijnen voor de Saint-Nectaire-kazen.
- Tot slot, voor zachte kazen met een sterke smaak (zoals Livarot, Maroille, Munster of Camembert), kies je lichte rode wijnen om de smaken van deze kazen niet te maskeren. Een Bourgogne, Beaujolais, Loirewijn en zoete witte wijnen zijn perfect.
Filters
Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023
Een strakke biodynamische Sancerre van vuursteenbodem, met citrus, witte perzik en rokerige steen in een precieze lange afdronk.🍇 Over de wijnDeze ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
Een verfijnde biodynamische Sancerre Rosé 2022 met wilde aardbei, rode bes en gedroogde kruiden, droog en verfrissend hartig.🍇 Over de wijnDeze ros...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2023
Een levendige biodynamische Sancerre Rosé 2023 vol framboos, roze grapefruit en lentebloesem, met frisse zuren en een droge afdronk.🍇 Over de wijnD...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021
Een precieze biodynamische Sancerre Rouge 2021 met kers, framboos en viooltjes, ondersteund door verse kruiden en fijne tannines.🍇 Over de wijnDeze...
Alle gegevens bekijkenDomaine Roc des Anges Alquimia 2024 Vin de Voile
Een zeldzame droge Vin de Voile uit de Roussillon, gemaakt van oude stokken Grenache Gris en Macabeu, met verfijnde oxidatieve complexiteit, zilte ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Roc des Anges Llum 2023
Een lumineuze, mineraal gedreven biologische en biodynamische witte wijn uit de Roussillon, met florale finesse, frisse citrus, een verfijnde textu...
Alle gegevens bekijkenDomaine Roc des Anges Maury Tuilé Hors d’Âge
Een diepgaande biologische Maury Tuilé Hors d’Âge met gedroogde vijg, pruim en gekonfijte citrus, aangevuld door cacao, koffie, walnoot en een lang...
Alle gegevens bekijkenHughes Beguet Macvin du Jura Dance of the Peasant and the Bear Rosé
⚠️ Eerst een belangrijke verduidelijking: ondanks de “rosé”-uitstraling is dit geen droge roséwijn. Het is een Macvin du Jura – een versterkte wijn...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Initial 2022 Blanc
Een heldere biologische Arbois Chardonnay met citrus, knapperige appel en peer, levendig fris en verfijnd door zachte honing en kruiden.🍇 Over de w...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc
Een diepgaande Jura Vin Jaune met walnoot, toast, curry en citrus, door zes jaar rijping onder flor gevormd tot een droge, zilte en zeer lange Sava...
Alle gegevens bekijkenLouis Chenu Pere et Filles 'Les Bruchots' 2022 Blanc
Een heldere biologische witte Bourgogne met knapperige appel, hazelnoot en zilverachtige minerale frisheid, verfijnd door subtiele oude-houttextuur...
Alle gegevens bekijkenMaisulan Txabola Viura 2022
Ontdek een witte wijn die de essentie van de locatie weerspiegelt: de Maisulan Txabola Viura 2022 is gemaakt van 100% Viura-druiven die groeien op ...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2020
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2021
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco 2022
Een elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbaresco Riserva 2020
Een krachtige en complexe Barbaresco Riserva met gelaagd rood fruit, specerijen en aardse diepte, ondersteund door stevige tannines en een lange, e...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Barbera d'Alba 2024
De Morra Gabriele Barbera d'Alba 2024 opent met een expressieve en genereuze neus, gekenmerkt door rijpe rode kers, pruim en een vleugje viooltjes....
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Foravia Rosso 2023
Een sappige, fruitige Italiaanse rode wijn met tonen van rijp fruit, zachte tannines en een soepel, gemakkelijk drinkbaar profiel, geschikt voor pa...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Langhe Nebbiolo 2022
Een verfijnde Langhe Nebbiolo met levendige rode kers, roos en subtiele kruiden, die elegante tannines biedt en uitstekend past bij pasta, wild en ...
Alle gegevens bekijkenMorra Gabriele Memorie Rosso 2024
Een frisse en levendige Italiaanse rode wijn met helder rood fruit, zachte tannines en een makkelijk drinkbare stijl, perfect voor alledaagse maalt...
Alle gegevens bekijkenPazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022
Stap in de bergachtige ziel van Galicië met Codos de Larouco Godello van het historische landgoed Pazo de Toubes. Deze witte wijn van één druivenso...
Alle gegevens bekijkenPazo de Toubes Toubes
Ontdek “Toubes” van Pazo de Toubes: een witte wijn voor de nieuwsgierige smaakpapillen, geboren in het hart van het historische Galicië. Deze wijn...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce Gumbe di Amirai 2021
Een zonovergoten biodynamische Grenache uit Ligurië met rijp rood fruit, mediterrane kruiden en kenmerkende ziltheid van de kust, omlijst door zach...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce VB1 2021
Een levendige natuurlijke Vermentino uit Ligurië waarin frisse citrus, boomgaardfruit en wilde kruiden samenkomen met een lange, zeebriesachtige mi...
Alle gegevens bekijken