Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Gautronnières 2024
Een terroirgedreven biodynamische Muscadet met citrus, kruiden, minerale spanning en een lange zilte afdronk.
🍇 Over de wijn
Les Gautronnières komt van amfibolietrijke bodems en rijpt negen maanden op de lies, wat de Melon de Bourgogne extra textuur en gastronomische diepgang geeft.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder lichtgoud.
Neus: Witte grapefruit, citroen, mandarijnzeste, bloemen en kruiden.
Smaak: Droog en energiek, met royale textuur, levendige zuren en een stenige kern.
Afdronk: Lang, zilt en eetlustopwekkend.
🍽️ Wijn-spijs
Oesters, langoustines, krab, kreeft, coquilles, gegrilde vis, sushi, zeevruchtenrisotto en geitenkaas.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Jaargang: 2024
Druif: 100% Melon de Bourgogne
Terroir: Amfibolietrijke bodems
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Rijping: 9 maanden op de lies
Alcohol: 12%
Serveertemperatuur: 10–12°C