Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 wit
Een gelaagde biodynamische Sancerre Blanc 2019 met citrusschil, rijpe peer en verse kruiden, die zich ontvouwt in een lange, licht rokerige minerale afdronk.
🍇 Over de wijn
Deze witte wijn brengt de helderheid en het minerale karakter van de kenmerkende bodems van Sancerre tot uitdrukking.
🏆 Beoordelingen & recensies
4.2/5 Vivino
Vivino rapporteert een uitstekende algemene consumentenbeoordeling van 4.2/5 voor Mélodie over de verschillende oogstjaren heen.
Wat wijnliefhebbers kunnen verwachten
- Aroma's: Gekonfijte sinaasappel, citroenzeste, vanille, geroosterde hazelnoot en zoete specerijen.
- Smaak: Rijk, rond en geconcentreerd, met een indrukwekkende frisheid.
- Complexiteit: Elegante invloed van eikenhout, nootachtige ondertonen en subtiele minerale spanning.
- Zuren: Levendig, in balans met de rijke textuur en het rijpe fruit van de wijn.
- Afdronk: Lang, complex en aanhoudend, met citrus, specerijen en zachte geroosterde tonen.
🍷 Proefnotities
Neus: Citrus, witte bloemen, verse kruiden en vuursteenachtige mineraliteit.
Smaak: Strak en verfrissend, met levendige zuren.
🍽️ Wijn-spijscombinatie
Aperitieven, geitenkaas, schaal- en schelpdieren, vis en groentegerechten.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOP Sancerre Blanc
Regio: Sancerre, Loirevallei, Frankrijk
Druiven: Sauvignon Blanc
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Alcohol: 13.5%
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2024–2033
Eindoordeel: Een indrukwekkende, gastronomische Sancerre met meer rijkdom en complexiteit dan een conventionele Sauvignon Blanc. Het oogstjaar 2019 biedt een boeiende combinatie van citrus, geroosterde hazelnoot, subtiel eikenhout en elegante zuren.