Een verfijnde Grand Cru Champagne uit Avize, met de grootste zorg gemaakt door Waris Hubert. Deze cuvée benadrukt elegantie, frisheid en de unieke expressie van het terroir.

Proefervaring
De Sophos Grand Cru opent met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje brioche. In de mond is hij fris, levendig en fijn van textuur, met een levendige zuurgraad en een romige mousse. Tonen van groene appel, peer en subtiel geroosterde amandel worden in balans gebracht door een delicate minerale ondertoon, wat leidt tot een lange, elegante afdronk.

Suggesties voor gerechten
Ideaal voor feesten of verfijnde maaltijden, deze champagne combineert prachtig met zeevruchten, oesters, kreeft, witte vis, gevogelte in lichte sauzen of zachte kazen. Door zijn frisheid is hij ook perfect als aperitief.

Het terroir
De wijnstokken groeien op de kalkrijke grond van Avize, een vooraanstaand Grand Cru-dorp in de Champagne, en profiteren van optimale blootstelling aan de zon en drainage. Waris Huberts zorgvuldige wijnbouwpraktijken en zachte vinificatie behouden de zuiverheid van het fruit, waardoor het terroir in elke slok tot uiting komt.

Extra Brut 4 g/l

AOC Champagne Grand Cru
Chardonnay
Drink nu-2030
Serveren op 10°C
Alc. 12%