Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021

Een zijdezachte, fruitgedreven biodynamische Bordeaux met braam, morel en blauwe bes, aangevuld door zoethout, peper en soepele tannines.

🍇 Over de wijn

Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021 is een frisse en royale blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijn is gemaakt voor gezellige momenten en combineert het donkere fruit van Bordeaux met een zijdezachte textuur en een toegankelijke, goed gestructureerde smaak.

Deze Demeter-gecertificeerde en vegan wijn wordt gemaakt met minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen. De zuivere fruitexpressie, zijdezachte textuur en milde tannines maken hem expressief en bijzonder aangenaam om te drinken.

🍷 Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Braam, morel en blauwe bes, gevolgd door zoethout en zwarte peper.
Smaak: Fris en complex, met een zijdezachte aanzet, donker bessenfruit en soepele, royale tannines.
Afdronk: Evenwichtig en soepel, met aanhoudend donker fruit en specerijen.

🍽️ Wijn-spijscombinatie

Past uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte en licht wild zoals hert of ree.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur
Regio: Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon en Merlot
Wijnbouw: Demeter-gecertificeerd biodynamisch
Vinificatie: Vegan, minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen
Alcohol: 12,5%
Serveertemperatuur: 16°C
Drinkvenster: 2024–2033