Domaine Roc des Anges Reliefs 2023

Een diepgaande, minerale rode Roussillonwijn rond oude Carignan-stokken, met rijp zwart fruit, tapenade en mediterrane kruiden, rokerige leisteennuances, fijne tannines en opvallende frisheid — bekroond met 92/100 door Bettane+Desseauve.

🍇 Over de wijn

Domaine Roc des Anges Reliefs 2023 is een van de meer gestructureerde rode cuvées van het domein, afkomstig van de noordgerichte hellingen van Força Réal bij Montner in de Roussillon. Oude Carignan-stokken vormen de ruggengraat van de blend, aangevuld met Grenache Noir en Syrah. De wijnstokken groeien op ondiepe, oude leisteenbodems met zanderig-siltige bovengrond, een van nature arm terroir dat concentratie geeft zonder zwaar te worden.

De druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten, deels als hele bessen en hele trossen. Vergisting en rijping gebeuren in betonnen cuves, met ongeveer negen maanden élevage om de zuiverheid van het fruit, de minerale spanning en de fijne structuur te bewaren.

🏆 Scores & beoordelingen

• Bettane+Desseauve: 92/100 – Reliefs 2023.
• Vivino-community: 4,0/5 over alle jaargangen, op basis van meer dan 1.000 beoordelingen.

🍷 Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Neus: Braam en cassis met tapenade, zachte specerijen, garrigue en een subtiele rokerig-minerale toets van de leisteen.
Smaak: Dicht maar mooi in balans, met gul zwart fruit, hartige kruiden en een minerale, zilte ruggengraat. De tannines zijn fijn en gestructureerd, met uitstekende frisheid.
Afdronk: Lang, precies en hartig, met aanhoudend zwart fruit, specerijen en stenige mineraliteit.

🍽️ Wijn en spijs

Uitstekend bij geroosterde eend, lamsschouder, gegrild rundvlees, wild, paddenstoelengerechten, langzaam gegaard vlees en gerijpte harde kazen. De combinatie van diepte en frisheid past ook uitstekend bij mediterrane gerechten met kruiden en geroosterde groenten.

ℹ️ Technische informatie

• Producent: Domaine Roc des Anges
• Cuvée: Reliefs 2023
• Appellatie: AOP Côtes du Roussillon Villages
• Regio: Roussillon, Frankrijk
• Kleur: Rood
• Druivenrassen: Carignan, Grenache Noir en Syrah
• Terroir: Ondiepe oude leisteenbodems met zanderig-siltige bovengrond, noordgerichte hellingen van Força Réal bij Montner
• Leeftijd wijnstokken: Carignan ongeveer 60–100 jaar; andere rassen rond 40 jaar
• Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
• Oogst: Handgeplukt
• Vinificatie: Hele bessen en hele trossen, inheemse gisten, vergisting in betonnen cuves
• Rijping: Ongeveer 9 maanden in beton
• Alcohol: 13,5% vol.
• Serveertemperatuur: 15–16 °C
• Bewaarpotentieel: Nu drinken of bewaren tot ongeveer 2034
• Flesinhoud: 75 cl