Château les Vignals Innocent Brut 2023
Een elegante biologische mousserende Mauzac met witte bloemen, fijne bubbels en delicate tonen van geroosterd gebak, gemaakt volgens de traditionele methode.
🍇 Over de wijn
Innocent Brut 2023 is een mousserende wijn volgens de traditionele methode, volledig gemaakt van Mauzac, de historische witte druif van Gaillac. Florale zuiverheid gaat samen met levendige frisheid en een verfijnde mousse.
Aroma’s van witte bloemen worden aangevuld met geroosterd brood en croissant. De fijne bubbels benadrukken de frisheid en geven de wijn een elegant, feestelijk karakter.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder lichtgoud, met een fijne, aanhoudende mousse.
Neus: Witte bloemen met delicate tonen van geroosterd brood en croissant.
Mond: Levendig en fris, met fijne bubbels en heldere florale tonen.
Afdronk: Zuiver, elegant en licht geroosterd.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Geschikt als aperitief en bij schelpdieren, gebakken vis, stevige kazen en citroenmeringuetaart.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOP Gaillac
Regio: Gaillac, Zuidwest-Frankrijk
Druif: 100% Mauzac
Wijnbouw: Biologisch
Methode: Traditionele methode
Alcohol: 12%
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2025–2027