Château du Seuil Rosé 2025

Een elegante biologische Provence-rosé met aardbei, framboos en citrus, bloemige finesse, minerale frisheid en een zilte afdronk.

🍇 Over de wijn

Château du Seuil Rosé 2025 is een droge hooggelegen AOP Coteaux d'Aix-en-Provence van Grenache en Cinsault. Directe persing en koele vergisting in roestvrij staal bewaren de bleke kleur, het heldere fruit en de lineaire frisheid.

🍷 Proefnotities

Kleur: Licht zalmroze, helder en delicaat.
Neus: Aardbei, framboos, grapefruit, limoenschil, subtiele bloemen en lichte peper.
Smaak: Droog en licht, met sappig rood fruit, levendige zuren, zuivere mineraliteit en zilte frisheid.
Afdronk: Zuiver en verfrissend, met aanhoudende citrus en rode bessen.

🍽️ Wijn-spijscombinatie

Past bij gegrilde zeebaars, dorade, langoustines, schelpdieren, salade niçoise, gegrilde groenten, charcuterie, koud gevogelte, sushi en geitenkaas.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Regio: Provence, Frankrijk
Druiven: Grenache en Cinsault
Wijnbouw: Biologisch
Terroir: Hooggelegen klei-kalkbodems
Vinificatie: Directe persing en koele vergisting in rvs
Formaat: 750 ml
Serveertemperatuur: 8–10°C
Drinkvenster: 2026–2027