Uiterlijk

• Licht citroengeel met groene reflecties
• Heldere, kristalheldere glans

Neus

• Citrus: citroen, grapefruit
• Wit fruit: peer, groene appel
• Kruidige tonen: venkel, mediterrane kruiden
• Subtiele florale toets en lichte minerale hint

Smaak

• Droog, licht tot medium body
• Frisse, levendige zuren
• Zuiver citrus- en boomgaardfruitprofiel
• Licht ziltige/minerale toets

Afdronk

• Fris, schoon, gemiddelde lengte
• Verfrissend met aanhoudende citrus

Stijl samenvatting

• Een klassieke Provence-witte wijn: fris, mineraal en precies, gericht op drinkbaarheid en balans

🍽️ Foodpairing

🐟 Ideale combinaties

Zeevruchten & vis

• Gegrilde of gestoomde witte vis (zeebaars, dorade)
• Garnalen, zeevruchtensalades

👉 Zuren en mineraliteit versterken delicate maritieme smaken

🥗 Lichte Mediterrane keuken

• Salades met olijfolie
• Gerechten op basis van tomaat
• Gegrilde groenten

🧀 Kaas

• Geitenkaas
• Verse kazen

🍗 Lichte eiwitten

• Gegrilde kip
• Koude gevogeltegerechten

⚖️ Pairingprincipes

• Frisse zuren → snijden door olie en lichte vetten
• Mineraliteit → complementeert zeevruchten
• Lichte structuur → past bij delicate gerechten

🧭 Schenktips

• Serveren op 8–10 °C
• Decanteren niet nodig
• Drink 2025–2027 voor optimale frisheid

🧩 Samenvatting

Een frisse, veelzijdige Provence-witte wijn: ideaal voor zeevruchten, lichte gerechten en ontspannen Mediterraan dineren.