Château de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature

Een precieze Crémant de Bourgogne zonder dosage, van Chardonnay, met fijne bubbels, witte bloemen en boomgaardfruit in een frisse, zuivere stijl.

🍇 Over de wijn

Château de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature is een mousserende wijn volgens de traditionele methode, gemaakt van biologisch en biodynamisch geteelde Chardonnay. Zonder dosage draait de stijl om puur fruit, frisheid en terroir.

De tweede gisting op fles zorgt voor een fijne mousse en romige textuur, terwijl Brut Nature de wijn energiek, droog en gastronomisch houdt.

🏆 Scores & beoordelingen

• Guide Hachette des Vins 2026: 1 ster (“vin très réussi”) voor de beoordeelde release.
• Vivino-community: 3,9/5 uit meer dan 100 beoordelingen over verschillende releases.

🍷 Proefnotities

Kleur: Helder goud met fijne, aanhoudende bubbels.
Neus: Meidoorn, kamperfoelie, wit fruit en zachte specerijen.
Smaak: Romige mousse met fris boomgaardfruit, levendige zuren en een droge balans.
Afdronk: Zuiver, fris en licht hartig.

🍽️ Wijn & spijs

Uitstekend als aperitief en bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte vis, sushi, gougères, gebraden gevogelte en jonge kazen.

ℹ️ Technische fiche

• Producent: Château de Lavernette
• Cuvée: Crémant de Bourgogne Brut Nature
• Appellatie: AOC Crémant de Bourgogne
• Regio: Bourgogne, Frankrijk
• Stijl: Traditioneel gemaakte mousserende witte wijn, Brut Nature
• Druif: Chardonnay
• Wijnbouw: Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
• Dosage: Brut Nature / zero dosage
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Fles: 75 cl