🍷 Proefnotities

Diep paarsrode kleur. De neus is bloemig en expressief, met aroma's van rijpe kersen en rood fruit. Warm en genereus in de mond, met rode vruchtenjam, kruiden en een zachte, afgeronde textuur. Een rijke doch toegankelijke Rhône-wijn met een aanhoudende, fruitige afdronk.

🍽️ Foodpairing

Perfect bij gegrild vlees, lam, barbecuegerechten, geroosterde groenten en Provençaalse tian. Ook een uitstekende combinatie met rustieke mediterrane gerechten.

🧭 Technische gegevens

• Appellatie: AOP Côtes du Rhône Villages
• Jaargang: 2023
• Druivensoorten: Syrah, Grenache & Carignan
• Vinificatie: Vinificatie bij lage temperatuur; malolactische gisting op vaten
• Rijping: Op vaten en Franse eikenhouten vaten
• Alcohol: 14.5% vol.
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Kelderrijping: 5 jaar
  

Samenvatting:
Een warme, genereuze Rhône-wijn boordevol rijpe kersen, sappig rood fruit en mediterrane kruiden – zacht, expressief en gemaakt voor de grill.