Domaine de la Verpaille Longchamp Viré-Clessé 2025
Een krachtige en toch elegante biologische Viré-Clessé, met lagen van rijp citrus- en geel fruit gecombineerd met brioche, amandel en een aanhoudende minerale afdronk.
🍇 Over de wijn
Longchamp is een gastronomische Chardonnay afkomstig van de klei-kalksteenbodems van Viré-Clessé. De concentratie van oude stokken en 12 maanden rijping op demi-muids geven de wijn breedte en complexiteit, terwijl frisse zuren en minerale spanning zorgen voor precisie en elegantie.
🏆 Beoordelingen & recensies
-
Guide Hachette des Vins — Editie 2026
Bekroond met één ster — Vin très réussi (een zeer geslaagde wijn).
De critici prezen het krachtige, gulle karakter met aroma’s van gekonfijte sinaasappelschil, honing, citroen en meloen, gevolgd door een indrukwekkend lange afdronk. Aanbevolen bij luxe schaaldieren. -
Guide Hachette des Vins — Editie 2023
Geprezen om de elegante aroma’s van kamille en lindebloesem, de levendige frisheid en de subtiele kruidigheid in de mond. - 4,2/5 Vivino-community: Ongeveer 590 consumentenbeoordelingen over meerdere jaargangen, met een gemiddelde score van 4,2/5 op het moment van controle. De jaargang 2024 heeft eveneens een score van 4,2/5 op basis van 35 beoordelingen.
🍷 Proefnotities
Uiterlijk: Briljant bleekgoud met lichtgevende reflecties.
Neus: Kamperfoelie en acacia met citruszeste, steenfruit, boter, brioche, anijs en delicate vanille.
Smaak: Rond en fluweelzacht, met mandarijn, geel fruit, brioche en amandel, in balans gehouden door een frisse toets.
Afdronk: Lang en aanhoudend, met fijne klei-kalksteenmineraliteit.
🍽️ Wijn-spijsadvies
Past prachtig bij tarbot of zeetong in beurre blanc, kreeft, coquilles, gevogelte met morieljes, kalfsvlees in roomsaus, gerijpte Comté en romige groentegerechten.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOP Viré-Clessé
Regio: Mâconnais, Bourgondië, Frankrijk
Druif: Chardonnay
Wijnbouw: Biologisch
Rijping: 12 maanden in demi-muid
Alcohol: 13,5%
Serveertemperatuur: 11–12°C
Drinkvenster: 2026–2035