Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2025
Een frisse, precieze Pouilly-Fumé met witte bloemen, citrus en subtiel exotisch fruit, aangescherpt door levendige zuren en rokerige vuursteen.
🍇 Over de wijn
Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2025 is een klassieke Sauvignon Blanc van klei-kalkbodems. Helder fruit, minerale spanning en een zuiver rokerige afdronk geven een elegante stijl die uitstekend past bij oesters.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder bleekgeel met groene nuances.
Neus: Witte bloemen, citrus en subtiel exotisch fruit.
Smaak: Fris en elegant, met levendige zuren en minerale spanning.
Afdronk: Zuiver, precies en rokerig-vuursteenachtig.
🍽️ Wijn-spijscombinatie
Ideaal als aperitief of bij oesters; past ook bij schelpdieren en delicate zeevruchten.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOC Pouilly-Fumé
Regio: Loire, Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Terroir: Klei-kalkbodems
Wijnbouw: Duurzame landbouw
Onderscheiding: Eén ster, Guide Hachette 2026
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2027–2029