Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2025

Een royale Pouilly-Fumé van één perceel met witte bloemen, mango en passievrucht, gevolgd door perzik, ananas en milde specerijen.

🍇 Over de wijn

Les Galfins 2025 is Sauvignon Blanc van één perceel op Kimmeridgien-mergel. Oogst bij ideale rijpheid laat de bloemige en exotische aroma's volledig spreken, met een vlezige textuur.

🍷 Proefnotities

Kleur: Helder bleekgeel met groene reflecties.
Neus: Meidoorn, kamperfoelie, mango en passievrucht.
Smaak: Soepel en vlezig, met perzik, ananas en milde specerijen.
Afdronk: Lang, zacht en royaal.

🍽️ Wijn-spijscombinatie

Past bij schelpdieren, schaaldieren, zeevruchten, vis, wit vlees en kaas, of als aperitief.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: AOC Pouilly-Fumé
Regio: Loire, Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Terroir: Eén perceel op Kimmeridgien-mergel
Wijnbouw: Duurzame landbouw
Onderscheiding: Gouden medaille, Concours des Ligers
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2027–2029