Een genereuze biodynamische rode Ardèchewijn met rijp zwart fruit, garrigue en specerijen, zijdezachte tannines, frisheid en een aanhoudende fruitige afdronk.

🍇 Over de wijn

Beaulieu is een karaktervolle rode wijn uit de Ardèche, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Grenache en Cinsault. Hij combineert genereus mediterraan fruit met frisheid, een soepele structuur en een uitgesproken toets van garrigue.

Rijping in amforen en vaten geeft textuur en complexiteit met behoud van het levendige fruit. Het resultaat is een toegankelijke maar gestructureerde rode wijn met zijdezachte tannines en een uitstekend evenwicht.

🍷 Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met donkerpaarse reflecties.
Neus: Expressief en genereus, met zwart fruit, specerijen en mediterrane garrigue.
Smaak: Fris en vol, met rijp fruit en soepele, zijdezachte tannines.
Afdronk: Fruitig, evenwichtig en aanhoudend.

🍽️ Wijn en gerecht

Past uitstekend bij rustieke gerechten, côte à l’os, gegrilde steak, wild, geroosterd gevogelte en gerijpte kazen.

ℹ️ Technische informatie

Appellatie: IGP Coteaux de l’Ardèche
Regio: Ardèche, Frankrijk
Druiven: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache en 25% Cinsault
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Rijping: 12 maanden; 50% in amforen van 750 liter en 50% in vaten van 228 liter
Serveertemperatuur: 14–17°C
Drinkperiode: 2025–2044