Wijnarrangement: Paling in het groen
Het bekende gerecht van paling in het groen vraagt om een iets pittigere wijn, vanwege de groene kruiden: Chablis, Muscadet, Sancerre of Pouilly Fumé. Als de paling gewoon "meunière" gebakken was, of als hij gestoofd werd in rode wijn, is rode wijn ook mogelijk. Maar tannines zijn uitgesloten. Een lichtrode wijn uit de Jura, Loire of Beaujolais wordt aanbevolen.
Filters
Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021
Pinot Noir Drink 2024-2033 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.1 Buzançais-kalkstee...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Clos Paradis 2022 blanc 37,5 cl
Sauvignon Blanc Drink 2024-2028 Serveer 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022 Vivino 4.0 ...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2039 Serveer 10-12°C Alc. 13% Gerijpt in nieuwe en oude eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn gloeit neong...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Een Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2049 Serveer 12°C Alk. 13% Gerijpt in eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn toont silex en witte peper en ...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc
37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninDrink 2019-2035Serveer 8-10°CAlk. 14,5% 3 jaar op eikenhouten vaten De druiven werden aan het begin van...
Alle gegevens bekijken