Dirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021
Een elegante biodynamische witte Elzaswijn met frisse appel, peer en citrus, een zacht romige textuur en een frisse afdronk met amandel en witte perzik.
🍇 Over de wijn
Réserve Pinot 2021 combineert Pinot Blanc en Auxerrois in een veelzijdige witte wijn uit de Elzas. Fris fruit en delicate florale tonen vinden evenwicht in een ronde smaak en subtiele mineraliteit.
De textuur is licht romig en behoudt tegelijk zijn frisheid. Een zuivere afdronk met amandel en witte perzik maakt de wijn geschikt als aperitief en veelzijdig aan tafel.
🍷 Proefnotities
Neus: Frisse appel, peer en citrusschil, gevolgd door delicate florale tonen.
Mond: Fris en rond, met een subtiel romige textuur en een fijne balans tussen fruit en mineraliteit.
Afdronk: Zuiver en verfrissend, met een lichte toets van amandel en witte perzik.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Geschikt als aperitief en bij zeevruchten, gegrilde witte vis, sushi, gevogelte in lichte saus, quiche, asperges en verse geitenkaas.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: AOP Alsace
Regio: Elzas, Frankrijk
Druiven: Pinot Blanc en Auxerrois
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Alcohol: 13,5%
Serveertemperatuur: 10°C
Drinkvenster: 2023–2027